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標題: [中式食譜] 番茄炒豆卜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-25 06:16 AM     標題: 番茄炒豆卜

材料
$ d8 s$ o; f5 [1 h0 ~tvb now,tvbnow,bttvb番茄(一開四) 1斤、豆卜 4両、葱段數條、蒜茸/薑茸各 2湯匙、生油/鹽/糖各少許
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7 E; c/ r1 u+ w; l做法   2 L0 h6 E, o; A/ Y: F& l3 M+ m
1.開大火,燒熱鑊落油,先爆香 1湯匙蒜茸及薑茸,加入豆卜,炒至軟身,盛起備用。
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2.原鑊落油,以大火爆香 1湯匙蒜茸及薑茸,加入番茄炒至出水,再加入豆卜快炒,下鹽、糖調味炒至收汁,盛起加上葱段即可。
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