標題: [中式食譜] 豉 油 雞 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-13 12:43 AM     標題: 豉 油 雞

材料公仔箱論壇& A2 t. [/ G4 |3 U) ^- e! l  h
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G6 `; _; s- O6 [, x5 q
薑 3 片
! ^" x6 r9 B0 D% f, ~2 Z+ A公仔箱論壇蔥 2 棵 ( 切 段 ) tvb now,tvbnow,bttvb. K' d; V( d* z. u
芝 麻 油 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ I+ X, |7 h1 H: F
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ h5 O! j0 U  X5 ]1 ]
清 水 1 1/2 杯
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^1 V2 q9 y" [1 j! i1 |* d( z+ g
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
/ E% X7 d% R8 L0 j, W( Z- Utvb now,tvbnow,bttvb2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
" d3 C: W6 U, B- ~1 a5 p6 rtvb now,tvbnow,bttvb3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
) D5 |, T# w2 c0 Kwww2.tvboxnow.com4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 ( ~+ P6 V- {# d( _0 w/ H% j
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。

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