標題:
[中式食譜]
情意洛神比翼雙飛
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-27 06:13 AM
標題:
情意洛神比翼雙飛
材料
公仔箱論壇; C9 r/ y2 ~, _. j/ A
雞槌/鵪鶉髀各 6隻、麪包糠 100克
公仔箱論壇; R' W, y% e" L7 X+ A7 X
1 c, |6 B9 I# Z' i8 Bwww2.tvboxnow.com
汁料
$ a/ c, h" x; |; g5 F1 J, S公仔箱論壇
洛神花 18克、糖 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、滾水 450毫升、生粉水適量、白酒 1湯匙
5 Z5 E7 F6 W0 J! M, {$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W6 w: M; _: V2 W% I公仔箱論壇
醃料
9 b$ A: ~% f8 a, d5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙、魚露/紹興酒各 1茶匙
5 o/ q# B7 a' |0 e7 D# T$ w
& D3 W2 H" k4 F公仔箱論壇
2 M' a+ z" ~: u) N7 o0 K M公仔箱論壇
做法
* {' Q' a. F1 ~2 _
1.洛神花加入滾水浸泡 15分鐘。
; f) ~4 k* i) i2 W: t. R1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
) Y1 `$ K% O5 e8 c( M( Z0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.雞槌尾位一刀，將肉推至一端。
! b! x3 N5 s6 r+ y( y/ awww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb( w3 E& m f3 F( l/ L
3.將醃料加入雞槌及鵪鶉髀中拌勻醃 30分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {8 \( k8 P1 \5 `/ ^" e6 ^# H5 M
2 v1 q. | i7 x( k; U t2 ~5 _2 ~/ qtvb now,tvbnow,bttvb
4.開大火燒熱油至 180℃，下鵪鶉髀，收細火炸 2-3分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。
/ R# @) A& Q1 Z/ V: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com% \) X. R4 O& u- `3 Q( R0 g% w
5.雞槌蘸上麪包糠，放入 180℃滾油中，收細火炸約 4分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。
1 @, R) y; }5 `+ d) R; ?: v/ m
( H7 N/ b$ J; O( R+ x; v+ t: jtvb now,tvbnow,bttvb
6.洛神花隔水，倒入鑊中，下白酒、雞粉、糖、蠔油，以細火煮 5分鐘，再加入生粉水埋芡變成洛神花汁，倒入杯中。
tvb now,tvbnow,bttvb9 g# ~" X$ M: x0 C
; A6 u* h' s( g. H0 `- l3 [www2.tvboxnow.com
7.將鵪鶉髀、雞槌上碟，吃時蘸上洛神花汁即成。
2 Z, x: `6 |5 N6 n8 z( |/ _7 b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
