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[甜品]
[轉貼] 雜果河粉凍
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作者:
lovingvenus
時間:
2011-6-28 01:36 AM
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本帖最後由 lovingvenus 於 2011-6-28 01:39 AM 編輯
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雜果河粉凍
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將大菜糕做成長長的河粉狀，逐條啜入口，好玩好食。
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材料
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大菜絲 4克、鮮奶/水各 100毫升、砂糖 30克、雜果適量
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做法
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1.煲滾水，放入大菜絲，以細火煮溶，加砂糖和鮮奶拌勻成大菜溶液。
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2.將大菜溶液倒入平盤中，攤凉後放雪櫃雪 30分鐘。
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3.取出大菜糕，切成幼條狀上碟，放上雜果即可。
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大菜絲直接放熱水煮會更易溶解。
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