標題: [甜品] 法式焦糖燉蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-28 06:26 AM     標題: 法式焦糖燉蛋

材料
3 W! j- U& [) l  \2 }; x( C0 @www2.tvboxnow.com蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克
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  w( \5 _' H4 `# T# p& ]2 B: {3 etvb now,tvbnow,bttvb做法
$ L. \1 B1 M- J1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。公仔箱論壇8 L- h) g7 l' i5 z+ v
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2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。4 c: [; q, {! N0 A5 s8 {
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3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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' t) B, C5 k, ]2 b+ }) J$ a( Y, M, m- ]www2.tvboxnow.com4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。www2.tvboxnow.com9 c/ p& `; ~6 T2 x, I+ `4 @

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