標題:
[西式食譜]
西京燒斑塊
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-29 06:23 AM
標題:
西京燒斑塊
材料
$ t, j! C2 x$ Q2 d. P( f
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
公仔箱論壇% b/ p; ^0 j6 G2 B: X
* W2 N6 y; |( E: y* E
醃料
! c f- J! e s. U
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
R% ]+ R. }# a" U% }+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
( C( R' [0 n, l0 C8 J$ Hwww2.tvboxnow.com
調味
5 W+ e- |9 Z$ a2 C& e9 Iwww2.tvboxnow.com
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙
公仔箱論壇) a& F) s& K5 b1 o1 ?: a
8 F- {3 `- Y% S; dwww2.tvboxnow.com
, F# p7 t$ M7 {* A
做法
www2.tvboxnow.com% p; @$ Y0 x" W
1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O- w1 v6 E7 I" Z1 A/ [2 J: p# I: y) P
公仔箱論壇! f8 f- T0 w" a) Z/ l& Y
2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
( V% @0 h1 a' o4 h; ~5 ~3 v; _) M公仔箱論壇
( z& N) z3 \. J% V% X
3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
9 G, t+ ~; R, h: f2 P: Y4 s1 A
4 F$ [1 N: @9 o9 O4 |$ e6 L$ K
4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
, a- ~/ g- l6 R8 [/ {公仔箱論壇
( }& Z( M! Q8 z, h3 N; V8 |
5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
tvb now,tvbnow,bttvb. u" H( e7 z/ s6 ~
5 L6 j8 ^0 C Y. b; {www2.tvboxnow.com
" z j; U" _8 H3 F0 V; J* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
- }3 g& k" V% v1 E7 swww2.tvboxnow.com
蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
