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標題: [中式食譜] 脆辣海苔米餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-30 06:17 AM     標題: 脆辣海苔米餅

材料
; X, r0 |! }7 Y5 \' z" t& g糙米飯 1杯、水 1/3杯、紫菜絲 2湯匙、黑芝麻/七味粉/鹽各適量5 D8 O! S" H* O; C

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1.糙米飯、水放入攪拌機中打成泥狀,再放石舂搗至黏稠,加入黑芝麻、鹽和 1湯匙紫菜絲拌勻。( O2 I  E$ W1 }5 d+ O& x
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2.沾濕湯匙,將米糰舀在鋪上焗爐紙的焗盤上,再壓成圓餅形。
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6 {  i+ m- G, t- D# s3.放入預熱至 180℃焗爐,先焗 15分鐘,取出,翻轉底面再焗一次。取出,按喜好再加上餘下的紫菜絲和七味粉即成。
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如果喜歡較脆的,可以把米餅取出放凉,讓水氣散走後,再多焗 15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ e9 a) B0 ~) s/ |* ^





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