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標題: [美食介紹] 水餃包法 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-9-14 10:28 PM     標題: 水餃包法

[分享] 水餃包法  

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0 ~0 Y! P! Y7 E* S- f/ D& X" }, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
   
       你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
# g2 {: n/ S' T# k- c" Wtvb now,tvbnow,bttvb    将饺皮对折封口成半圆形; www2.tvboxnow.com5 U* w& X6 l0 J/ H' {
    食指稍过拇指前捏住饺边;
& M2 f: d5 ]. R  v公仔箱論壇    食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。 公仔箱論壇2 }4 @0 q5 S! r# z: Z

# n4 y4 R! M' d! J4 e( [2 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、蛤蜊饺 tvb now,tvbnow,bttvb( ?- m! A( G" l! o
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; www2.tvboxnow.com. B. t( r* q, Y; L
    将饺皮对折并将两侧往里折; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' a# w0 F  `
    将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢; 4 G3 h! ]* B6 I
    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
) s* l3 L# J9 c% Wwww2.tvboxnow.com    连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 公仔箱論壇  R% @4 T$ N/ ]- z& F* s5 ]0 C

8 @, R% [% ^% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、四喜蒸饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 }) h& d) W7 f6 ~$ f  G9 ?
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    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅; www2.tvboxnow.com- [$ z% L  x2 A! X/ }5 n
    将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形); tvb now,tvbnow,bttvb9 |  p: s4 r( G$ ]
    田字形可以用手指沾少许水以便粘合;
* ?# {* U0 d2 H' o9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
. @. ~! S5 m: F    所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
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0 s4 O$ r4 h  x7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4、鱼形饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {# ~" V# b# p0 E! F- M

* Z' s, W* H: n. }1 v公仔箱論壇    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
- Q( M1 r  O+ v) z4 S7 o- xwww2.tvboxnow.com    把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 公仔箱論壇! n7 E9 [8 c# x
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    5、元宝饺 ( D8 q" h" g4 J. E" G" X

# a/ N, T/ A- f$ n* U, Z/ s& jwww2.tvboxnow.com    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q, W' G5 e( R* \
    对折成半圆形,捏牢中间; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L$ N: ?: Y  j! L' E" ~
    将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% O* y* g3 B. L& _

3 {  @1 I! _% M公仔箱論壇    6、月牙饺
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. X. M7 i3 ?) s  d+ S6 A5 Y    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
* ~# w- ~7 y' m2 I) D8 h" `    将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。- Z4 w% [/ p& ]$ X; k+ R
    看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
- h- x; i( l6 ]  ewww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com1 A: d; g. ]9 |2 J. Y' g9 u; g( {4 p
    7、钱包饺
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形;
- y' y3 l$ F8 S; d: rtvb now,tvbnow,bttvb    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
/ l  T5 v; R* m/ [% ~+ T    连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同) www2.tvboxnow.com  |* ?2 a" ]& V

& T% U# [4 L1 w: a+ `tvb now,tvbnow,bttvb    8、小锁饺 www2.tvboxnow.com$ N) Z* [0 C; e3 B  c

( s  j% s( O7 b. u8 {* C公仔箱論壇    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;4 l# @1 b+ r& [, L& X
    将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
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    9、三角饺
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    这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来!
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作者: chue0608    時間: 2007-9-14 10:39 PM


作者: lux1261    時間: 2007-9-16 06:19 AM

我識6種吁!:onion14:
作者: gemini338    時間: 2007-9-16 12:35 PM

thanks for share~~
5 ^+ p% G' K' e$ v. s1 n6 W我正想包水餃, 鱼形饺 好得意, 試下先~~:onion31:
作者: rose08    時間: 2007-9-16 09:58 PM

:onion18: thanks
作者: jonh    時間: 2007-9-17 01:20 AM

thanks
作者: hiphopruby    時間: 2007-9-20 10:05 AM

哇怎么包啊!:onion10:
作者: jarita123    時間: 2008-6-29 09:10 AM

水餃 have more kind to make is so beautiful to do it thank you so much
作者: mospong    時間: 2008-6-29 09:46 AM

good公仔箱論壇- N5 H  x: D& ]# K" @
thx for share
作者: josephinelaw    時間: 2008-6-29 10:45 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

thanks
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 02:57 PM

原帖由 jonh 於 2007-9-17 01:20 AM 發表 . t3 |9 L3 @* |+ E
thanks
tvb now,tvbnow,bttvb1 J  @9 n; \' `/ J- D
好想吃哦.....!!!!谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:28 PM

谢谢分享。。。。。。。




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