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標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-9-14 10:35 PM     標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)2 |- ~$ R3 k2 ^2 j4 h2 ]7 ~0 O

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, B9 y# p. v1 Q0 Y* l4 t  r- e公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. d* R. X1 H$ X4 N0 n: U- b
豆腐獅子頭
3 ]' a: n. b$ K! W. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a8 F6 L7 w( @7 o7 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 E+ X+ l1 f4 B6 Z
材  料 :  1/2 斤津白- |+ ?. _- w! r- p4 z& }
           4  兩碎豬肉
* \. K& s( R4 _% R. Awww2.tvboxnow.com           2  片薑
  M2 P2 I  G7 a; i. R           1  塊豆腐
# Q6 H" u( }7 b; ktvb now,tvbnow,bttvb           1  隻蛋白
# Y0 H: `. `+ Y' |, B0 m公仔箱論壇公仔箱論壇7 A) R1 \! @$ z7 ^
豬  肉
' q  w$ ]7 F; ?* I  q( s" U$ G調味料 :   2  茶匙生抽www2.tvboxnow.com. T9 J9 [0 R4 i
          胡椒粉及麻油各少許
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調味料 :  3/4 杯水
2 f3 n+ f. p# c( {9 R公仔箱論壇          1/4 茶匙鹽% Z: l/ q1 Z. r$ g9 u3 t( D
          1/3 茶匙糖公仔箱論壇" y. K- X0 D1 K( a% I
           1  湯匙生抽
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做  法 :  (1) 津白洗淨切大段,用少許油爆香薑片後炒至公仔箱論壇; q5 C0 r) {+ n
              軟身,轉放入煲仔中,加入少許鹽及水份,
3 G+ w9 M2 X: `1 ?  a% ~+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              煮至滾起待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 \7 L0 Z2 k3 }, O" r+ w
          (2) 碎肉放大碗中,加入調味料攪拌均勻,加入4 A6 f  B3 ?; N6 ~
              豆腐,蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。) U" y& s) B- s3 h/ _0 _
          (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個,放在津
) n# x  `6 Z8 W$ q              白面,注入調味料,用中火煮至材熟透即成。
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2 V5 i& l; y+ q- m5 }8 C  }& A" v3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbagetvb now,tvbnow,bttvb4 \& p3 k: z5 K8 B" H
           
2 |3 n: S9 o# E1 Z3 X  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients   :    320g   Long cabbage% ^: D$ l$ q: B$ w7 o- {. r1 p# u
                        160g   Minced porktvb now,tvbnow,bttvb# Y  V9 {1 L. U( |* y9 O$ c
                           2      slices of ginger公仔箱論壇( l# s0 [' S. |" J! m% x
                           1      pc of beancurdtvb now,tvbnow,bttvb& k! L7 X4 x4 b  s+ S5 b
                           1      Egg white, Q4 c+ X; y6 ^) j' ~$ u( E) I0 T
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Minced Pork
: M5 |+ a3 c; P9 zwww2.tvboxnow.comSeasonings    :      2     tsp light soy sauce
+ d9 F/ U' `# p! Jtvb now,tvbnow,bttvb                           A pinch of pepper & a dash of seasame oilTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 f9 H$ @* K3 w1 S! w& O" v" X

. D) e$ x) X8 b+ b# K$ gwww2.tvboxnow.comSeasonings    :    3/4    cup of water
: P5 G/ ~  o* o& jwww2.tvboxnow.com                          1/4    tsp salt
1 O0 {& k# E& Q: ?/ |公仔箱論壇                          1/3    tsp sugar
5 @& u. Z, F+ I% B1 Q/ S& r4 K                           1      tbsp light soy sauce公仔箱論壇% \0 i" [( V& Y* l1 W4 ~, A4 e

' t! u7 r4 k# u( [6 J1 e公仔箱論壇Method        :     (1)   Rinse and cut long cabbage into large sections.
% G0 B. w" s$ K- }0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                  Saute it with some oil & ginger slices until soft. tvb now,tvbnow,bttvb6 ?: _% g7 }' Z; N- ~. K' b# u
                                  Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
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0 Y/ T5 u) p- O0 D4 w+ @% c. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                          (2)   Put minced pork into a large bowl and add in
$ s- {& M( _5 i" \6 C- |tvb now,tvbnow,bttvb                                  seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
! ]( k; ^# k0 N, K  u4 Xtvb now,tvbnow,bttvb                                  tbsp cornflour, blend well.
% k; B0 m, \, O0 s# H, Y- c                          (3)   Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P: P+ h! y% C1 r3 p9 ~* h
                                  balls. Put them onto the long cabbage & pour in www2.tvboxnow.com- {8 o3 N" [: \2 L+ F
                                  seasonings. Cook over medium-low heat until
+ `! E. i7 B2 E0 y1 n6 Qwww2.tvboxnow.com                                  thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma    時間: 2007-9-25 06:45 AM

thx 辛苦曬
作者: jonh    時間: 2007-9-26 12:28 AM

thanks
作者: angela_yuan    時間: 2007-9-26 01:52 PM

味道好好啊!




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