標題:
[中式食譜]
炸雲吞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-11 06:17 AM
標題:
炸雲吞
材料
7 ~0 v$ r t2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
7 H2 j" Z0 F- }8 |www2.tvboxnow.com
. i6 {" ]9 o& gtvb now,tvbnow,bttvb
調味料
/ M* j3 k+ j; Fwww2.tvboxnow.com
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
2 l! y' G+ z( }4 h7 atvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @9 e# x7 C" y& ?0 a- z0 C3 V
, V5 I8 s- h; q# b% k: p* h
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" P4 O5 V6 T& `" N# j7 l
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ G0 p# G5 |0 ?9 t6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }1 S( m2 B( T3 r2 m2 ]
2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
$ l9 N) b, G+ S7 Utvb now,tvbnow,bttvb
; h1 d0 ?7 v' g) S
3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
1 a8 J/ f; ^# r. ]7 q5 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 {/ J5 A' |% n5 m8 z; i% s$ [
4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
* V" A9 N8 N! Nwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 y+ J, D! U! B! B0 B
5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
% l. [" A# J; ?6 a# v( }4 Rwww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
