標題:
[中式食譜]
香葱拌魚皮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-11 06:18 AM
標題:
香葱拌魚皮
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r7 [) L* y. M
新鮮鯇魚連皮 225克、粗鹽 40克、薑片 30克、胡椒粉適量、薑絲/葱絲/紅椒絲各少許、雞粉/生抽/麻油各 1茶匙
4 b( s) l5 w' p6 _5 @
8 S6 _ R/ z) e f* _9 Q ytvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇. X% Q3 S, I2 m6 Y
做法
6 D; G$ _6 l& n
1.新鮮鯇魚起肉，取出魚皮，加入粗鹽拌勻，醃 10分鐘，然後用水冲洗至魚皮脹身。
" V- M' ]# g3 Pwww2.tvboxnow.com
0 S$ E' @) i. H公仔箱論壇
2.燒滾水，加入薑片、胡椒粉，放入魚皮後立即熄火，盛起，放入冰開水中，放雪櫃雪 20分鐘。
9 O. ^! Q3 l; h( N: V* P' ]7 b
0 y/ Q# v- z3 L8 @! Hwww2.tvboxnow.com
3.將已雪凍的魚皮切條上碟。4.將雞粉、生抽、麻油拌勻，淋上魚皮，撒上薑絲、葱絲、紅椒絲，吃時拌勻即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g& N" S' `' g! B# O
/ s8 h8 W/ u% ]0 s8 N' Q" S" `www2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb8 {& f1 u, }" d3 y' @3 y7 A% h4 ]
貼士
3 k' Q" ^' W; @+ C
魚皮一般帶腥，若怕腥味的話，冲水時間可耐一點，會更美味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [0 e$ f8 u2 V) N8 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
