標題:
[西式食譜]
沙錐魚天婦羅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-12 06:16 AM
標題:
沙錐魚天婦羅
材料
- K& a, q: M2 s# s
天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個
a) P- f2 g% pwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇( [- Q' X5 ?4 n6 v
Z( m8 F) k7 m2 R+ U& f7 d; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
% E& R$ l6 t: f7 S, o
1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。
www2.tvboxnow.com4 o; F" s, U+ J) C8 u
- }8 d' a5 q# _7 r# z: ?5 t公仔箱論壇
2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。
tvb now,tvbnow,bttvb- j! \: e% D% K, L% G8 \% p
: k( l( l# q2 N, F; D, n% J" d! [0 `
3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。
公仔箱論壇% f2 k* @5 n3 V' ^/ @
+ R' o' f! o9 u" Z- |; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f6 U; d$ g( x! O: l+ N1 V) o7 }
貼士
( _6 `$ {, j5 I5 O& ~, l, v
脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。
) T, `3 p* K8 c% Jtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
