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標題: [中式食譜] 越式酸泡菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-7-13 06:19 AM     標題: 越式酸泡菜

材料
; H4 c$ f/ R( i2 {4 j公仔箱論壇紅蘿蔔(切絲)/白蘿蔔(切絲)各 200克、溫室青瓜(切絲) 90克、辣椒(切絲) 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯公仔箱論壇0 {: {% W9 Z4 }/ \9 ~- Z; I
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1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 L- ^5 c8 e9 h

% z, A+ m6 G3 k) L2.醃好後榨乾水份,加醋及糖,醃約 1小時即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( `, v/ R& R/ n' x1 t/ R) E5 H
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用鹽來醃材料,才能將材料水份逼出,口感更爽脆。
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