標題: [健康資訊] 10大蔬菜禁忌 [打印本頁]

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作者: 9598    時間: 2007-9-18 09:31 PM     標題: 10大蔬菜禁忌

世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，
! y2 g7 {7 z, L; c7 ?- D3 R: [! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，www2.tvboxnow.com- l  O8 ^; k( E- a! S3 ]: [6 K; f
除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？公仔箱論壇/ j! _9 [0 T5 h( @% g
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。tvb now,tvbnow,bttvb/ k3 }  c& j7 x$ J5 U9 D
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● 1 金針菜
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+ g2 G' W5 b6 mwww2.tvboxnow.com先泡兩小時煮熟進食。
, X9 O6 z: \8 F' V7 ^. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P- y# x3 V) Z; ?4 a) B
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，www2.tvboxnow.com+ ?8 X, R9 _  k
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
$ B) a' q" z+ [; D: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P' |8 K3 Q; ?2 K0 z5 ?2 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，; l. h; [, m6 b* N1 n; q2 |6 y
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
2 e5 H* r, w% v% b1 B8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" F" R0 Q) V  S& \4 V4 L5 E: m
● 2 茄子
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8 k* m: r7 Q7 T$ B  }www2.tvboxnow.com經期及脾胃虛寒者別吃。$ Y1 e2 M  l3 c+ W$ ]" I4 L
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茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
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" T( E! S8 o, r. V1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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! w& V- B7 r0 B0 S8 |6 B* t公仔箱論壇● 3 芋頭) f4 w- i4 T, x" A; x8 Z2 ~9 j

# s5 q% ]: j3 d, Xwww2.tvboxnow.com有痰、過敏體質者不宜。
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芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。www2.tvboxnow.com. n( ~; e4 B. K6 q0 c" q

- p9 \* ^" I' n0 P/ h9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。# k4 m; h  Y0 E. G
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但過敏體質者最好少吃。
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' Y& i( S* k. }: p  t  b● 4 韭菜公仔箱論壇3 y. ?+ N; H3 e7 |
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性溫熱 酒後不要吃。  l* p2 A7 L  M

" M. D3 Y* ]- ]* B! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。公仔箱論壇0 a4 n$ f; n% m3 E# y% d

- s0 j! E) O+ h& ]" b) a5 o7 qtvb now,tvbnow,bttvb患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。公仔箱論壇7 J% M! s6 R; H) v5 Q! {2 {

% s+ @. g8 [, r' Y5 h韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。  N$ {/ A5 f8 n- I) R9 v

1 @4 Y2 F" }% R, V公仔箱論壇● 5 菠菜
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* w/ E) O6 ]/ ]www2.tvboxnow.com避免與高鈣食物同食。
) n. p" f5 L0 \; h8 _' A; T* E' ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v6 I7 P* I$ X
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，www2.tvboxnow.com% ^  C' ]' L2 M2 d+ C
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
0 |# E0 ~8 L0 Q' E! J- z公仔箱論壇不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。公仔箱論壇1 K) A3 [4 X$ b+ I

" o; N/ Q3 X- H; v; X" Owww2.tvboxnow.com● 6 白蘿蔔
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. k! G" {* `) X6 _tvb now,tvbnow,bttvb慢性胃炎等患者要避食。) i8 r9 n- y: e: S
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白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
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/ z' g$ H9 J% Q9 h% e5 x9 F白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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● 7 山藥4 b9 B% e1 P5 k& j! d( Z( g, F

  ~% [* a1 K: F6 c! i公仔箱論壇婦科腫瘤者不宜再吃。
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山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。www2.tvboxnow.com# N0 Q( k* L6 n, r1 _" N* \9 v3 O5 f6 I
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山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]0 L. ?, P: b) L) |$ J
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb: S1 A( t! w+ V$ s# U9 ]
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● 8 薑
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薑一腐爛便要丟棄。
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; g' l* ?- B4 F4 y: _- K  L生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
$ |1 V! n$ D1 N1 z. J& V4 T" b' g. D公仔箱論壇因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
! U# o8 X, D9 W8 n! N# ~www2.tvboxnow.com肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 s1 `$ k: v& F

& S9 E& N) s! ?8 w" A" V% G% ?7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 9 馬鈴薯www2.tvboxnow.com3 g- b" W/ g, R1 H! U, {0 c

7 r  R+ k0 y5 V" V2 ywww2.tvboxnow.com發芽與綠皮馬鈴薯勿買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S- I2 d- E- \, n2 L4 V+ r

+ m4 Q: l9 k3 K9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的www2.tvboxnow.com1 _+ W: Q" o3 F% c# Z" j
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
* r8 S  m& Z- x) K) N; K) ^公仔箱論壇、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯5 P9 z, v( X" O6 b; K( u
千萬不要買。0 v: r' n; a. [* q0 S
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● 10 番茄
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未熟番茄含龍葵素。+ O# l( s3 G* E$ y

) H) h( ]7 o% Y% E未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
/ m  r+ [! n+ q3 r0 q, {, e- T公仔箱論壇青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
/ r8 T3 T# W- ?6 M2 q; A公仔箱論壇發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。

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作者: ljw1982    時間: 2007-9-18 10:13 PM

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