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[健康資訊]
喝牛奶的五個禁忌
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作者:
9598
時間:
2007-9-18 09:33 PM
標題:
喝牛奶的五個禁忌
人都知道喝牛奶好,但喝牛奶有許多講究, 搭配不當,牛奶不但於身體無補,還可能造成一些危害...
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1. 桔子與牛奶:
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在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃桔子。
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因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇,就會發生凝固, 從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
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2. 果汁與牛奶:
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牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸鹼度在4.6以下時, 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱,難以消化吸收, 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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3. 牛奶與糖:
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牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應, 生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體。
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鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
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4. 牛奶與巧克力:
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牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸, 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。
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甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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5. 牛奶與藥:
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有人喜用牛奶代替白開水服藥, 其實,牛奶明顯影響人體對藥物的吸收, 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜, 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質, 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。
作者:
ljw1982
時間:
2007-9-18 10:12 PM
this i got it last time already...
作者:
gemini338
時間:
2007-9-18 11:36 PM
大件事, 牛奶 + 糖 我經常飲 tim....:onion03:
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