標題:
[中式食譜]
凉拌皮蛋豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-16 06:19 AM
標題:
凉拌皮蛋豆腐
材料
www2.tvboxnow.com+ ? s9 U) a9 _( d' F! R# Y7 u
布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許
9 N4 r2 I; l" K0 j8 s: R
: O/ i9 N6 C- N( N& C( u% w( A
9 L9 L( U t' q% ~( Q
做法
- ]+ U1 \+ M, {" @+ w! ? p) S
1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。
www2.tvboxnow.com0 Z# L4 r: H$ ^1 q8 E5 j H
, D ~2 M3 @2 ]9 p5 Y+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。
" s; _! S$ I$ C' e
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 s3 m4 M M" O- k8 U
3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。
" U( l# r4 f- d1 D' _. H( b% q( I
( a4 q9 S% J& u; u0 i/ C# y% S9 }
www2.tvboxnow.com6 M2 M, p- g2 @: k1 T$ b
貼士
- W2 | ]( [1 i f, C# Stvb now,tvbnow,bttvb
加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
7 U$ z! O( u9 k* @& W- H5 Ywww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
