標題:
[西式食譜]
泰式五青肉鬆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-20 06:10 AM
標題:
泰式五青肉鬆
材料
% d8 z0 f$ {/ f j4 Y3 c& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
* O& e; Z! ?# T4 b+ jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb; E, ^% }" {$ }( ]* p
醋汁
1 `' J6 {) M! ~7 N7 S6 zwww2.tvboxnow.com
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
0 [6 z) d4 Q" C公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ G" h( \6 t+ p, E" c
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' N/ r% _! g k+ L
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
3 G5 f2 `/ \/ \8 e2 Z; P, @
) D0 Q4 v3 ~/ N1 i5 j& c9 i
公仔箱論壇. ^/ O1 v/ j) j& D$ E
做法
/ E- Y- I# M! q( Y5 n, S C, G
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
9 `0 b3 V5 }; [3 x6 L2 V, itvb now,tvbnow,bttvb
5 n+ n- [: B' y+ B. I0 |www2.tvboxnow.com
2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
4 y! H4 _$ \* l# n U4 Z e* y3 utvb now,tvbnow,bttvb
( X2 O$ b) B' V2 O0 K# f5 _
3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L5 r( R! |5 N' v6 y9 E
1 O; e0 |! m! O7 X6 s6 o4 ?9 L
4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
7 T6 S' `# ?# F2 T
7 m# T* [8 e) w. ]$ _3 U3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
0 ^' \( Q1 Q& e- V/ x& l- Gwww2.tvboxnow.com
5 ?' C6 d7 R2 `; {
6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
公仔箱論壇5 g9 N. L( _$ N+ `$ U( @
公仔箱論壇; R: b/ M* }0 i2 C
. R/ N5 y: F8 h7 c: C" S
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb/ z! ]& n0 a! q' H9 J
青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
