標題:
[西式食譜]
泰式五青肉鬆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-20 06:10 AM
標題:
泰式五青肉鬆
材料
公仔箱論壇) K0 Z& g' F8 z
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
& n7 M, h) _! h1 L6 l1 j) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @/ G9 T6 u+ @$ q# T
醋汁
# I2 V( ^, }2 ^$ B
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( D6 R' d" I( W3 a
tvb now,tvbnow,bttvb# s' w1 Z! |$ q3 e0 Y/ w5 Y# C4 i
調味料
www2.tvboxnow.com4 M' [; P( ~9 Y# ~
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
0 r- L' F2 z, z! A9 |% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W" n% Z5 d, _# y2 }
www2.tvboxnow.com1 [- Q; J+ I) u: @6 O4 t
做法
- S; T# f) D0 y u: ?" k) R& S
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
c% [, h4 Y- M9 A! r
# l. m) B, t3 e# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
* |+ U9 T2 P& y% x% X3 |& f& A公仔箱論壇
' h7 y/ ~* z! h+ Swww2.tvboxnow.com
3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
公仔箱論壇3 T- f- t. U! t+ w
www2.tvboxnow.com! O4 Q- m2 `/ F2 \3 u
4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
www2.tvboxnow.com' R$ y, s( q) o8 U
& z! O0 {$ t) u0 r/ }
5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
公仔箱論壇' T3 q6 i5 X4 M: |: [$ ~
" m4 ~. [% a/ I# z
6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
( A3 E9 J! I" B5 g# x7 X& y
& o" y: _, C. N' Y( o' S. Q: Mwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P" }, Y- T A. S7 E6 c F
貼士
+ L! }) t% m0 a( ?
青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
