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標題: [西式食譜] 日式番茄刨冰拌黑醋糖漿 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-7-26 06:16 AM     標題: 日式番茄刨冰拌黑醋糖漿

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黑醋糖漿跟番茄的甜酸味超夾,當飯後甜品,絕不怕膩。www2.tvboxnow.com; W6 }! e5 c  C4 k

6 i2 W6 M: ?. N* N2 d, d! T熊本番茄 6個、鹽少許、糖 4茶匙
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% Q- w2 o" B" d! ~& }6 Q  S. X黑醋糖漿公仔箱論壇* A; W) {4 i9 y8 H
意大利黑醋/水各 100毫升、糖 5茶匙" ?) L% h) b& e, W4 R( O$ ~
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1.黑醋糖漿材料以細火煮至稠身,雪凍備用。3 Y6 S. H5 s6 p& j
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2.將 4個番茄打茸,下糖、鹽拌勻,倒入冰塊格,雪至變冰後,用攪拌器或刨冰機攪成刨冰。* M# P5 |: [0 _9 M5 R

6 C* C# H; m/ L' {+ J% Q6 q1 utvb now,tvbnow,bttvb3.餘下的番茄切狗牙邊開二,挖空,放入番茄刨冰,最後唧上黑醋糖漿即成。4 l2 ?0 j/ i+ ~% Z1 ~

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每個番茄的甜酸度不一,宜先試味再自行調校糖的份量。tvb now,tvbnow,bttvb) `3 `) E' T/ H





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