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$ s, p  x5 I3 ]/ j# u1 @3 f0 @   在沙利文掌廚30多年的楊才源，對出品的品質要求嚴謹，他所改良的非洲雞，將原本乾烤的做法，改以溼烤的方式，既保持了這道料理的辣味，又改善了因烘烤而乾澀的口感，使得雞肉嚐起來更為滑腴多汁。除了非洲雞之外，沙利文辣大蝦、祕制葡國雞和木糠布甸也都是非點不可的經典料理。
: ?9 Q/ P; k6 c# btvb now,tvbnow,bttvb地址: 南灣大馬路512號www2.tvboxnow.com  _1 _2 S2 X+ z
電話: 2888-1881
- Z! U2 ?, y1 h7 I- t- Qtvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 每日11:00至22:30公仔箱論壇/ F( G3 G1 B, M9 n; G! M
網址: 沙利文餐廳
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* u& G( K5 r% ]* w' [  P1 N9 y   羅布松法國餐廳打著「世紀名廚-Robuchon」的響亮招牌，這位主廚自1981年在巴黎開設了第一家餐廳Jamin後，就立刻榮獲米其林頒發的一顆星評價，隨後每年都增加一顆星，成為有史以來最短時間內得到三顆星的餐廳。對於美食家來說，能夠親口品嚐到他的手藝，簡直是難得的經驗。而位在澳門葡京酒店的Robuchon a Galera，雖然不是由Robuchon親自掌廚，但是所有的菜單都是經過他嚴選指導，並由他的子弟兵Frankcky Semblat掌門，仍舊受到極高的評價。tvb now,tvbnow,bttvb% A, r0 G' t; V* Q7 t
地址: 葡京酒店西座3樓公仔箱論壇" ~5 l& e/ K% a% W
電話: 2888-3888tvb now,tvbnow,bttvb7 N/ ]3 D6 p6 T
開放時間: 每日12:00至14:30，18:30至22:30  
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