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   這家經營了將近40年的老字號小店，綿密的白粥湯底乃是由放置於陶鍋中的牛雜來熬煮，並加入10多種中藥材和獨門配料，去除牛雜的腥味並增加獨特的香味，所以更能展現湯汁的鮮美，最後再灑上蔥花來提味。白粥綿密的香味，牛雜吃起來嚼勁十足，這碗「牛雜粥」早已成為受歡迎的市民小食。
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