標題:
[西式食譜]
藍莓餡餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-5 06:18 AM
標題:
藍莓餡餅
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c; R; @% s% j
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克
# [' a2 x Y a* @ W4 R E6 h# d# |www2.tvboxnow.com
2 e: o% J0 c4 K) X* _www2.tvboxnow.com
餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
www2.tvboxnow.com7 Z; {' T3 L) x( M- Z+ D9 E
5 V1 E7 ~, M/ Z' M! }' lwww2.tvboxnow.com
: z' `; s0 [2 R/ F8 o
做法
/ m6 Z$ V0 S2 J% {0 R2 k+ Fwww2.tvboxnow.com
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
www2.tvboxnow.com! x! L' j# J/ e4 \; s
- j& D3 A* H% \/ f+ R9 Z7 [4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。
www2.tvboxnow.com5 z+ ?. }. j% ~ g/ g
( {. y/ F# ~/ C7 }- O4 n- rwww2.tvboxnow.com
3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
; v7 J8 R8 }/ D& |- P4 W! o' A
& S8 O: A! r3 _! Q7 m+ S
4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
0 ~3 ?, b2 e% ]* \* M5 d# x5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N n0 A& _' e( {/ htvb now,tvbnow,bttvb
( j% K. { {; B M6 p公仔箱論壇
貼士
- Z7 o6 ^1 x& K j# J9 i, _8 B
可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
tvb now,tvbnow,bttvb$ n" r0 r( ?2 }( r+ ?( e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
