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[健康資訊]
提高新陳代謝八大守則
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作者:
hamtu5168
時間:
2011-8-7 11:04 PM
標題:
提高新陳代謝八大守則
提高新陳代謝除了能加速減重的速度，更與人體健康息息相關。「新陳代謝」是一種將我們所攝取的
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食物轉換成能量的過程。新陳代謝佳時，身體能有效將食物轉化成能量，提高免疫機制；但當身體新
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陳代謝不良時，身體將逐漸衰弱，並出現身心疲憊，體力不足、精神不集中及食慾不振等現象。
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新陳代謝會受到遺傳、性別及年齡等因素影響。如遺傳因素，有些人的新陳代謝天生就比較快。而男
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性即使處於休息狀態，其燃燒的熱量也高於女性。另外，大多數人到四十歲後新陳代謝即趨緩慢。雖
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然這些是我們無法掌握的因素，但仍可藉由一些訣竅加速代謝。美國大眾醫療新聞提供了下例方法以
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供參考。
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1. 重量訓練及有氧運動
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重量訓練能幫助人體鍛鍊肌肉，肌肉較多者的靜止代謝率較高。為維持肌肉，每一磅肌肉一天須消耗
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六個卡路里，而一磅脂肪只消耗兩個卡路里。有氧運動則能加速新陳代謝，且能持續數小時之久。與
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溫和運動相較，高強度的運動能提高更多且更持久的靜止代謝率。
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小提醒: 阻力訓練即於肌肉運動過程中施加阻力，亦稱重量訓練，能幫助人們鍛練瘦肌。平時保持做
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有氧和耐力運動的習慣，既能減掉脂肪，又能鍛鍊肌肉，建議上健身房時選較激烈的課程，或是於例
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行步行運動中插入短時間的慢跑。
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2. 多喝水
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身體於燃燒卡路里過程中需要水。即使輕微的脫水也會減緩新陳代謝。根據一項研究，成人一天喝八
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杯(約兩千毫升)以上的水比四杯燃燒更多的熱量。
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小提醒：若你的尿液不是淺黃色而呈深色，那便代表你每天飲水不足。為保持有充足的水分，用餐或
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點心前喝杯水或不甜的飲料。另外，不要吃椒鹽脆餅或洋芋片等食物，試著以富含水分的新鮮蔬果代
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替。
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3. 飲料中加冰塊
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冰涼飲料於消化過程中，能讓身體燃燒更多的熱量。有研究建議，每天喝五或六杯加冰塊的水，可額
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外多消耗十卡路里。聽起來似乎不多，但日積月累後，一年不需節食就能減掉一磅。喝不加奶油或糖
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的冰茶或咖啡也能達到相同效果。
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小提醒：冰涼飲料飲用過多，仍會影響血液循環而危害健康。如咳嗽、脹氣或消化不良等，仍應依自
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己身體狀況控制攝取量。
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4. 少量多餐
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花很長的時間享用豐盛大餐時，也在訓練我們的新陳代謝放慢速度。為維持新陳代謝持續的啟動，每
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三或四小時來頓少量的正餐或者是少量的點心。
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5. 食物中添加辛辣料
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辛辣食物中所含的化合物能使新陳代謝快速運作。吃下一大湯匙跺碎的辣椒，能暫時提高百分之二十
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三的代謝率。一些研究表示此效果只能維持半小時，但若經常食用辛辣食物其效果可能會更大。
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小提醒：為迅速提高代謝率，可在烹調食物時加入少許的辣椒，但過辣的食物易引起腸胃的不適及痔
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瘡等問題，也需多加注意。
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6. 多攝取蛋白質
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消耗蛋白質所需的熱量是消耗脂肪或碳水化合物的兩倍。蛋白質豐富的食物於用餐能迅速啟動新陳代
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謝機制。瘦的牛肉、豬肉、魚、雞肉、豆腐、堅果類、豆類、蛋及低脂乳品等都有良好的蛋白質。
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小提醒：每餐補充約１０至２０克蛋白質。在用餐時搭配含蛋白質的食物，如一杯低脂酸奶能補充約
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13克的蛋白質，一份豆類食物約含10克蛋白質，而一份魚肉也能補充約17克蛋白質。
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7. 喝黑咖啡或綠茶
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研究指出，兩杯咖啡的咖啡因含量，能迅速的使一位一百四十五磅重的婦女於四小時內多燃燒五十卡
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路里，但必須是未添加奶油或糖的黑咖啡。而綠茶及烏龍茶均含兒茶素成份，能提高代謝長達幾小時
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。研究建議，每天喝兩到四杯綠茶或烏龍茶能使身體多燃燒五十卡路里。一年累積起來，能減肥五磅
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小提醒：茶中的咖啡因同時具有利尿和刺激胃液分泌的作用，還可增加肌肉的呼吸速度及工作量，因
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此多喝不含糖的綠茶有益健康。但過量的咖啡因易造成骨質流失、及心悸、耳鳴等症狀，需注意不過
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量攝取。
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8. 避免速成節食
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所謂速成節食，即一天攝取的熱量低於一千卡路里，用這種方式加速新陳代謝是得不償失的，因速成
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節食往往是犧牲體內的養份所換取的，且易減到我們的肌肉。肌肉塊減少，新陳代謝也會跟之減緩。
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小提醒：最好的辦法是鍛鍊肌肉及保持活躍，越常活動熱量就消耗的越多。尤其是清晨運動更能提升
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新陳代謝。(文化生活藝術網)
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作者:
joejoe1
時間:
2011-8-9 11:36 PM
Thank for sharing...
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