標題: [中式食譜] 菠蘿燜焗土雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-8 06:16 AM     標題: 菠蘿燜焗土雞

材料
# T$ l3 S& ]2 b/ Q' R  hwww2.tvboxnow.com新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
) C7 t$ \9 n( {8 t$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v9 {' M9 m) D$ x醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, w0 W* w6 l- t" `! U
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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# y) r* ]0 ^. W做法
/ M$ E' ^, d! _6 f" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。公仔箱論壇, j% [8 E+ r0 k* s# B& U, n! b1 {

# H8 U% g3 e! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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5 B7 Y& ?, V' m* E4 H1 n6 t公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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2 y7 X! k, J. E$ }% `' b公仔箱論壇4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 www2.tvboxnow.com  [) d' f  \4 u. S0 [5 V

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7 u# Z( l3 u1 J. o公仔箱論壇貼士
6 J2 k. F( S/ [, T+ c( t' m; j新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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