標題: [中式食譜] 家鄉荷葉飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-8 06:17 AM     標題: 家鄉荷葉飯

材料# g- b3 s0 T  g) [  w, U- B6 x
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
! c/ k, h3 m, gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 J% Y4 h% u- ?
調味料www2.tvboxnow.com' ]  d, L! n. i
蠔油/老抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \4 ^2 {6 R) ?% u$ K0 _

' e0 M4 x) R+ {& m醃料www2.tvboxnow.com6 [' ~3 F1 v2 |9 a, ?" ]' I
生抽 1茶匙、粟粉少許
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) W2 A+ D2 L! Ewww2.tvboxnow.com做法
; q: u3 |# D& m6 Z+ |1 Itvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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- Q2 L7 q0 e- B# F+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。. g2 F) E$ Y8 a1 c9 j" Z6 D" H0 H

, d; Z0 Y! e( |: g* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
1 T  `5 V& W5 H) M9 a  gwww2.tvboxnow.com
- H  {4 x$ c' b1 s5 t: q# w6 i( _www2.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
5 r! l' B$ R% b4 y7 [公仔箱論壇
  f6 Z% L+ T$ D1 htvb now,tvbnow,bttvb5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
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: G0 ^) e. O$ s0 A3 |. R! ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb; Y3 i8 b' b7 `; q9 x5 O0 L# C
煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 tvb now,tvbnow,bttvb  n9 L+ V( u  k5 {# t: Q+ b

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