標題: [中式食譜] 醉雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 02:00 PM     標題: 醉雞

材料：
7 [& J) I( Q- i1 t# F+ i) }' u/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞　　　　　　　　紹酒    350毫升
  x; y2 B8 H+ R$ W. `! H8 M魚露　2湯匙　　　　鹽　　少許tvb now,tvbnow,bttvb' ]8 Y3 x  u0 E: @0 l7 c
做法：www2.tvboxnow.com- F3 q) K5 i" I( ^& `7 F
1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用
1 v+ ~3 m( Q1 `" |6 V* `公仔箱論壇2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d+ I7 t' [) U
3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成

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