標題: [中式食譜] 賽 螃 蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 02:02 PM     標題: 賽 螃 蟹

材  料 :  10  隻蛋白
# R7 ~6 t1 o9 V7 t* D# u: h7 I- Awww2.tvboxnow.com           1  個蛋黃' @' V) `0 a, X  G; a& y
           2  粒瑤柱% u3 E3 X& _  a5 b( j
         1/2  罐罐頭蟹肉. j+ }0 r% \5 `' o- }
         油適量
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調味料 :   2  湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C, F9 E( {/ f
           1  茶匙糖
8 \$ A  b" j1 }  W3 N8 Q$ R           1  茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb4 q; U1 g; L1 k; [2 T) ?5 }
           1  茶匙紹酒
8 H" g4 p6 n5 R+ Vtvb now,tvbnow,bttvb           1  茶匙粟粉
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做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
. L5 N" `6 T( D# ^4 p+ U公仔箱論壇              醃。* |+ M# n' z* o1 }) J5 o
          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十www2.tvboxnow.com, v6 u6 t" D% k* p
              分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w4 c; _. [% P
          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。公仔箱論壇; l2 s& b: H* h$ b: e& h
          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
' I2 h$ y: e( k6 e公仔箱論壇              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
. _8 U" J8 n, L0 M, J- l3 |  d3 J          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
3 j) D. a* j& y0 C              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，www2.tvboxnow.com: Q3 K  k4 T* I! C+ p
              然後攪勻蛋黃便成。

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作者: georgeyew    時間: 2007-9-27 10:43 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:53 AM

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

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作者: ivarivar2006    時間: 2007-10-7 01:55 AM

利害

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作者: kim45883    時間: 2007-10-7 09:31 PM

thanks for sharing

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:13 AM

Thank you for sharing.

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