標題: [中式食譜] 佛手香酥骨 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-26 08:48 AM     標題: 佛手香酥骨

所需材料：
- T6 |8 ?! E7 Jwww2.tvboxnow.com
) V1 `9 X' u- f; Swww2.tvboxnow.com豬腩排 ... 900公克
" [% n3 g- Z" O$ d0 D" }) \蝦仁 ... 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb. T4 @1 _; w1 k. b5 X
吐司屑 ... 110公克
% M4 s4 R5 J+ y9 I公仔箱論壇蔬菜雕花 ... 盤飾 tvb now,tvbnow,bttvb% G2 T! ]" Z  E* V% n
高麗菜絲 ... 盤飾
0 i4 ]- Z$ }. J7 Q# z. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利 ... 盤飾 & f7 w: q: A5 R# U; u& `
油 ... 5杯www2.tvboxnow.com' t  E0 R9 ]3 h" y; y' s9 d6 p+ r% H# k
A 料8 V; ]/ I; Z; y7 F
鹽 ... 1/5小匙
( x1 P+ Z1 Q' I9 P8 F9 d* A1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/5小匙
+ [5 d% W. g$ k" h0 V9 X, ^公仔箱論壇糖 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Z; x9 n: g8 l9 @0 D* t. E
胡椒粉 ... 少許
! o) o/ D1 m; u% w澄麵 ... 3大匙5 z$ ~' H* R2 q% [8 z8 f) n) x( k

4 b8 c, ]& b/ Q- J" V/ Y3 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. s0 [5 k" D$ O2 H0 R" f; d& F
作法步驟：
) ^" R3 ?! v+ I, _* H) r% d  ~! m4 uwww2.tvboxnow.com排骨切5公分長段，去肉(留少許)；蝦仁去腸泥，剁碎，加入A料攪拌至起膠。
7 Z1 ~$ G7 P0 Q+ k自排骨2/3處包滿餡料，使呈橢圓形，然後均勻抹上吐司屑。tvb now,tvbnow,bttvb  I. {: a# f4 g  Y
炸油燒至3、4分熱，放進排骨，炸至浮起片刻，呈金黃色即撈起，排盤；點綴盤飾即可。

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