標題: [中式食譜] 一蝦兩吃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-11 06:20 AM     標題: 一蝦兩吃

材料
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公仔箱論壇2 D- U+ d- K" A$ W+ k( k- l7 J& o2 |
蝦頭配料9 H/ N  f7 S8 x( c* v, v  ]4 o! \
蒜茸/葱花/紅椒碎/生粉/紹興酒/上湯/糖各半茶匙、豉油 1茶匙5 b8 N2 P( |9 C8 j% ]! p* f

3 [: h/ R3 F4 |2 F: c. h蝦球配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v% ^& N+ `" k" M# ]2 U" W8 C
鹽 3/4茶匙、生粉半茶匙、蛋白 1湯匙、生粉水 1茶匙公仔箱論壇) c- p; s7 H" ^1 Q& o

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1.蝦剪腳，唧出蝦頭污物，頭身分開。
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1 J! ]' c- X" h5 V& Z; w" m公仔箱論壇2.蝦頭拍上生粉，放滾油泡油 3分鐘。
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3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花、紅椒碎，下蝦頭、紹興酒、豉油、糖和上湯炒勻至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w0 ]6 S6 D' h" m1 C. G2 `

5 ]2 v) Z  k# N公仔箱論壇4.在蝦背正中劏開，取腸，以半茶匙鹽、生粉和蛋白略醃 5分鐘。www2.tvboxnow.com8 ]' e" F  M1 |- ]- X1 o
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5.蝦身汆水，泡油後取出回鑊，加餘下鹽、生粉水炒成玻璃蝦球即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! a  U! O) l  x  X

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