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標題: [甜品] 啫喱粉變慕絲車厘子慕絲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-8-16 06:14 AM     標題: 啫喱粉變慕絲車厘子慕絲

材料
1 |5 v& [  X' R+ Pwww2.tvboxnow.com士多啤梨啫喱粉 120克、熱開水 120毫升、凍開水 100毫升、鮮忌廉(雪凍) 150克、車厘子 10粒、薄荷葉(裝飾)少許
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6 e1 _( s/ n, z- t+ Z$ q; ftvb now,tvbnow,bttvb做法
6 V4 [: h& m- N$ o9 u% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.啫喱粉以熱開水拌溶,加凍開水拌勻,放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb* P8 L4 a3 T+ k/ g' ]# ]

# v& `) d7 p$ w! E# d3 Q2.鮮忌廉用打蛋器打至七成發起狀態,成為鬆起的忌廉但仍有流動性。tvb now,tvbnow,bttvb0 j$ U) W# C$ d( T* \/ E2 N

( F0 m/ N: n5 |5 @# s$ e4 }9 S$ J# ewww2.tvboxnow.com3.車厘子留 4粒完整作裝飾用,其餘去蒂去核,切碎,鋪在果凍杯底。www2.tvboxnow.com) g3 X/ F/ }$ B  a1 c

) x3 A; f; u: ^, v7 e( }tvb now,tvbnow,bttvb4.啫喱溶液、忌廉輕拌加杯中,放雪櫃雪約 2小時或至凝固,取出放上車厘子和薄荷葉裝飾即成。
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啫喱溶液要凉透才拌入忌廉,不然忌廉會溶掉出油。
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