公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [烹飪技巧] 22種剩飯處理食譜 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-9-28 11:27 AM 標題: 22種剩飯處理食譜

１。剩飯鍋巴

材料：香菇、蝦仁、青豆、蘿蔔、白飯

做法：將白飯揉成扁圓狀，平鋪於烘焙紙上微波５分鐘後放涼備用，將青豆蝦仁材料拌炒，煮滾之後勾芡，再將米片放入大火油炸，醬汁倒入米片中，剩飯鍋粑就完成了。www2.tvboxnow.com6 D0 n0 ~8 o. U! D* q! W7 p7 [
tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 y  E8 m- J9 \' H; j0 j

２。剩飯油蔥粿
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^* |  }+ @: r$ C
材料：在來米粉、白飯各１００克、太白粉３５克、水２００ｃｃ、鹽、油蔥酥www2.tvboxnow.com! t8 u% v5 A0 n1 ?) t$ M

做法：除了油蔥酥其餘加入果汁機中，攪拌後加油蔥酥和一大匙油，放入保鮮盒微波4分鐘即可。$ Q7 w% P5 m- O

３。剩飯做米漿
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 e; c% ~1 L- Z6 i6 c1 o0 J9 C
將米飯２００克水１０００ｃｃ與炒略焦的花生１５０克倒入果汁機中攪拌後混合加入糖後煮沸即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, @! v: ?: S9 u% }
公仔箱論壇, T- O0 C) @, p+ F6 R5 l
* E) _# y; k. S7 z/ m1 t
４。米飯湯圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j8 M" W4 p' V" Q  y
公仔箱論壇% L/ U. r- A; g! K
將米飯和煮熟的番薯揉成團再加入番薯粉混合拌勻，搓成一顆顆湯圓狀，入鍋煮即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `- A, r  e' r1 \6 I

５。剩飯做玉米濃湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 g4 Q+ R; x! \0 z& L9 Y
將白飯、玉米粒、牛奶倒入果汁機打碎，然後倒入鍋中加熱，加入鹽巴調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G" Y6 E3 e- H5 Z
公仔箱論壇5 h4 P* K9 J1 q4 @  W6 O
公仔箱論壇7 t6 y! b2 h% e# o' X4 @9 E/ S% e
６。剩飯冰淇淋

將米飯、牛奶、鮮奶油、糖用果汁機打勻後冷凍３小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x7 P2 J: s  S& ]% i4 z6 d7 J

７。剩飯做白醬www2.tvboxnow.com% m) C, M4 h# g1 [- @3 W

材料：剩飯２００克、牛奶３５０ｃｃ、雞湯粉２小匙、鹽巴公仔箱論壇) n( N/ v% a3 {0 K

做法：將剩飯倒入牛奶中均勻攪拌，放入微波爐微波５分鐘，接下來把牛奶米飯倒入果汁機中攪打，加入鹽、雞湯粉、胡椒調味，在攪打一下，讓調味料充分溶進牛奶米飯，香醇白醬就完成了。公仔箱論壇  p! O) R1 H' m. q) a7 g3 X) P
2 Z* V2 H, z3 U
公仔箱論壇5 W6 X* D3 ?9 b+ |& f7 M
８。米飯披薩: y% M4 B+ L# S# J

材料：剩飯、起司條、玉米、鳳梨、火腿、番茄醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [: D/ \) Z' z" _! g9 h* p  @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @/ c  v/ Y& N+ Z+ Q  y. [' A
作法：將米飯鋪平，刷上一層番茄醬，再把準備的材料放上，最後再灑上起司條，放入烤箱中烤個１０分鐘。
6 s5 D9 ^8 O4 R  d! N* l8 O, ^1 s
tvb now,tvbnow,bttvb* t' z3 R* H8 ~8 t. j
９。第二代米飯披薩, N6 O1 b; C7 t% O

將蛋打散加入白飯攪拌均勻，放入鍋中煎煮，就成了ＰＩＺＺＡ的餅皮，先在白飯的餅皮上塗上一層蕃茄醬，並灑上喜愛的配料，最後鋪上一層起司條，放入烤箱烘烤１５分鐘，二代米飯ＰＩＺＺＡ就完成了。- l' N% E1 h/ b
; U- c8 z! f- G5 Q) n2 A% w

１０。自製米菓
2 M: q& V! V) U# q7 ^! f; E) i
１.白飯用微波溫熱後、用保鮮模棒桿平成０.１公分厚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ Y4 p+ _2 y
２.用模型押出形狀公仔箱論壇7 H: f) ^  T8 L2 L0 u. |
３.放在烘烤紙上微波３分鐘再翻面微波三分鐘
４.將砂糖和醬油混合、塗在烘好的仙貝上、再微波加熱一下就好了tvb now,tvbnow,bttvb7 E( L8 `% ~& k$ _
５.灑上芝麻、辣椒粉、海苔就可以做出不同口味7 h" a) q5 ^. T+ w3 k/ V

◎起司米果重點：公仔箱論壇6 M8 d( Q+ m& W& A

起司覆蓋的面積＝米果的面積　當內餡方式夾在兩層飯中間
第一次微波時間2分30秒，第二次微波時間1分40秒/ U$ P. C+ S4 y$ m9 w4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d* @4 u) O6 l, O. W, d
◎醬油米果重點：公仔箱論壇4 _6 X. v! e8 d! z8 Y
, @: C- N7 c) Z6 o, G# J4 R1 C* J
砂糖先平均灑在第二次微波後的米果上　再依喜歡的鹹度塗上醬油www2.tvboxnow.com/ D2 {8 Q. b# H; T$ |
第三次微波時要把上面的烘烤紙拿開www2.tvboxnow.com9 U! x4 ~5 H+ T
第一次微波時間2分30秒，第二次微波時間1分25秒6 W( L: Y- ^* i1 j: g4 z
第三次微波時間20秒 www2.tvboxnow.com; e0 d4 f6 C8 Z) l

１１。一鍋煮飯也煮粥

煮飯時在另一個玻璃杯裝米，以米與水１比４的比例烹煮即可。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }9 E9 J( x$ L4 b
１２。隔夜飯煮好粥www2.tvboxnow.com* v% o$ f6 X' f# ~3 W/ i% @" w

在起鍋前加入一點太白粉水勾欠即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 l2 k2 W( G* J/ g$ w4 H4 K

１３。自製御飯團# W4 V/ B- d+ k( C! p% x  ?% }
0 z4 E/ Z9 Z& K. B6 r
把牛奶盒剪開，將飯和料放進去，再像捲壽司一樣捲即可。

１４。零食袋做御飯團
公仔箱論壇) h: o' ^2 ]* M6 y0 z9 Z2 f
零食袋剪出一個角，把飯和料放入緊壓即可。1 ~1 A- J9 Y/ U# \& h: A
公仔箱論壇* W% [: ~! r7 p. ?
www2.tvboxnow.com7 K2 \9 b  f" d- {
１５。簡單做焗飯tvb now,tvbnow,bttvb# d8 o9 `  Y& x, [8 E1 u3 E

只要將速食濃湯包用１００ＣＣ的熱水泡開，倒在白飯上，再放上海鮮。在上面放奶油和起司絲和起司粉再放進烤箱中烤１５分鐘即可。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f2 i; e2 j1 i4 q' U  e: Z; E
１６。茶碗蒸燉飯& [6 d9 Y5 K. d
6 j7 k; r1 ~/ H4 `) G! T4 E1 J
在蒸蛋的蛋液中加入白飯直接蒸即可。& }* ~3 n" h2 j

１７。芝心炒飯麵包公仔箱論壇; l- E4 X9 s$ g) c( _/ W  V" w
; T7 q! y, z9 r. G' ^3 M
將炒飯拌上比薩用的起司再加上一點肉鬆，用沾了蛋液的雨片白土司包起來，用叉子押邊放入烤箱烤５分鐘即可。
www2.tvboxnow.com+ H" ]/ N3 b' W. h) f' F

１８。沙飯變起司球

將炒飯包上起司捏成丸狀，裏上麵粉和蛋液和麵包粉後下鍋油炸即可。+ e% O0 x6 s, D6 u2 W/ ^

公仔箱論壇3 o+ w' O! {6 x! n# D, l& p
１９。芝麻球炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- T3 B- x+ Z7 N' r1 T( h4 T2 l2 o7 ?

材料：糯米粉１００克、水７０ＣＣ、炒飯、砂糖１０克、白芝麻6 G0 w' D5 ^3 U
www2.tvboxnow.com" N& j; G- N6 c6 l" h* j$ ]
做法：將糯米粉、水、砂糖一起揉成麵團，麵團則揉成圓餅的形狀，包入炒飯之後捏成漂亮的糯米球，表皮沾濕裏上白芝麻，放入鍋中油炸直到表面變成金黃色即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ j- o: h3 C
www2.tvboxnow.com) \* e" a5 W! p$ o
２０。鈣滿意炒飯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 J7 Z, H$ Z( L4 c2 K
材料：蔥花、白飯、肉絲、小魚乾、蛋" |' e2 M4 t9 j' R' `% L6 ~" s6 M7 i

做法：將小魚乾放入食物攪拌機打碎，將白飯放進蛋液裡攪拌，加入自己喜愛的配料，最後在撒上小魚乾絲增添風味，起鍋前加點蔥花與鹽巴更能入味。www2.tvboxnow.com, W1 R1 J2 D7 l* x1 ?1 |

２１。炒飯新口味4 v6 x- |! @) H  B- H* H, M
公仔箱論壇; D2 r6 Z$ O; k# @; v* D' B
材料：咖哩粉、白飯、竹輪、紫菜柴魚湯包、三色蔬菜

做法：先將柴魚湯包以少量的水溶化攪拌均勻，之後拌炒白飯順便加入三色與竹輪，接著在倒入湯包，湯包便取代了所有的調味料，最後撒上又濃又多的咖哩粉調味，米飯的鬆軟，竹輪香Ｑ多層次的口感，柴魚和咖哩的調味引人入勝。

公仔箱論壇9 Y0 r  e  G: c" }4 V9 Z3 T
２２。塩酥雞炒飯

白飯。義大利麵醬。塩酥雞。胡椒粉。九層塔。洋蔥末以及蒜末一起翻炒即可。

作者: carmen_girl 時間: 2007-9-29 10:48 AM

哈哈岩晒我呢d成日吃隔夜饭嘅人 thank you

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)