標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

魔女之吻2 n3 X& q8 V) Q8 b1 x

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 s& R0 R0 \2 Y* l
黑罌粒果泥	167公克 6 n2 b5 I# [8 V8 a# |tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	83公克 5 O) P8 D& V5 o6 x
吉利丁片	9公克 % N4 R8 p( s  [+ ?  |( C5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克 & v' V2 E% N9 \4 Nwww2.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	225公克9 G+ {" f) z' y( q+ S$ X

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

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