標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& F* y& u/ K! U4 p
鮮奶油	140公克tvb now,tvbnow,bttvb# R: d( \5 X* f) U# D( s$ k
蛋黃	42公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h! s* L1 D/ I: O; \
白巧克力	140公克tvb now,tvbnow,bttvb/ H- M) b1 s" j; x
動物性鮮奶油	279公克 , z6 X& F) ?. M% L( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	適量 3 J! K7 Z+ e5 ?# j/ r- Awww2.tvboxnow.com
市售塔皮	10個 9 n3 H& x- ^$ F/ i( L: s4 s公仔箱論壇

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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