標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語tvb now,tvbnow,bttvb9 \( F* _4 n* b9 F$ C
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【材　料】 , v8 I: N  k) G: w8 S
鮮奶油	140公克 7 N, v& Y  [8 R  D
蛋黃	42公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I: p' P* A$ ^* \- s$ P
白巧克力	140公克 1 i! W0 M, {  C) {! ^
動物性鮮奶油	279公克tvb now,tvbnow,bttvb( o; W( C5 E1 |# n' s
巧克力酒	適量 8 \3 x, B. S+ V9 M% F5 {
市售塔皮	10個 8 b1 T  u" T4 p+ D3 a; P( F1 F

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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