標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# P" j6 w8 h7 w3 e& \) N( P) W" L
鮮奶油	140公克 - u/ P1 T& A# V+ m( e; }
蛋黃	42公克 - t8 ^, v' ?% {* b% qwww2.tvboxnow.com
白巧克力	140公克公仔箱論壇4 G6 d! [- D, H+ K' T) w
動物性鮮奶油	279公克6 a/ B% p8 {; v7 |
巧克力酒	適量 ( G0 f+ ^6 s/ A" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
市售塔皮	10個 ! V& N. E# D- r% v公仔箱論壇

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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