標題: [食肆地點] 2011點心之王 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-20 06:08 AM     標題: 2011點心之王

今年香港旅遊發展局舉辦的「美食之最大賞」，設點心、飯、羮及蔬菜四大項目，經歷全港頂級食肆的激烈競賽後，終於產生得獎結果，當中的點心之王，由中菜廳「粵」的首席點心師傅徐振明及助手伍振宇設計的點心拼盤「亮點」奪金獎。www2.tvboxnow.com) p( O0 J9 P% `0 }$ E& E

, e$ ~- k3 a+ s6 Q公仔箱論壇點心拼盤有加入芝士的海皇芝心芋角，香濃美味的奶皇金雞酥，最厲害還是根據大會指示製作的蝦餃，每隻五至七錢重，搓出韌度均一的上乘陰陽皮，透過完美的「十八摺」摺皮技術，混入爽脆笋尖做餡，才能做到真正的色香味俱全。
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中菜廳「粵」
" U, ~9 K$ H& X0 m( ^tvb now,tvbnow,bttvb地址：屯門青山公路黃金海岸酒店www2.tvboxnow.com. k; e1 i/ ?/ E& m8 q4 f

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