標題:
[食肆地點]
2011點心之王
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-20 06:08 AM
標題:
2011點心之王
今年香港旅遊發展局舉辦的「美食之最大賞」，設點心、飯、羮及蔬菜四大項目，經歷全港頂級食肆的激烈競賽後，終於產生得獎結果，當中的點心之王，由中菜廳「粵」的首席點心師傅徐振明及助手伍振宇設計的點心拼盤「亮點」奪金獎。
tvb now,tvbnow,bttvb. v! A4 S. Z& N, P3 F* }
0 F; a4 Y: z" M# C
點心拼盤有加入芝士的海皇芝心芋角，香濃美味的奶皇金雞酥，最厲害還是根據大會指示製作的蝦餃，每隻五至七錢重，搓出韌度均一的上乘陰陽皮，透過完美的「十八摺」摺皮技術，混入爽脆笋尖做餡，才能做到真正的色香味俱全。
tvb now,tvbnow,bttvb# o7 m2 T7 M7 S% f
3 }2 o9 X* l& f }2 |
中菜廳「粵」
# v8 }2 _7 y# a2 Z. U# ^. i! m
地址：屯門青山公路黃金海岸酒店
% u3 v3 d9 Y: J$ }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
