標題: [中式食譜] 16種香飯做法 [打印本頁]

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作者: wwfrita    時間: 2007-9-29 08:15 PM     標題: 16種香飯做法

香菜蟹肉飯
$ w* x: y: i: g* Q( Y+ z' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' Z# G& A; Z7 V
材料：香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
; f) @$ T: }: b5 O5 }, d1 ~8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
* g, {  G8 C+ \2 G; mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙 www2.tvboxnow.com. ~( M2 {# l8 @4 o" Z6 O8 I: h& [

% U8 K& A# d# E" @& S做法：
: \, C5 |# Q; C4 @  B# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
6 F4 G  j( d( }. ~2 B9 p/ S$ N香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
7 i+ ]9 S) d% q* r: r; M(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K( T! F. l9 P; C. n) X
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上， . n) @3 t  g6 p- \
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
* ~! z: S8 L; wtvb now,tvbnow,bttvb(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。 公仔箱論壇- o* Z. @! G) h8 ?

. A( O# p- T+ {; R' F' @公仔箱論壇www2.tvboxnow.com0 F7 L3 j+ d1 |) q- z, ~  w
黃豆芽飯
* Q) a6 ?1 b7 S1 Mwww2.tvboxnow.com8 x  [  V, P" B" U8 ?, O
材料：黃豆芽4兩 黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯 高湯2杯 + R& Z% B8 T0 o

) P1 z8 }+ q+ t調味料：鹽2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 沙拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙 公仔箱論壇5 m# R9 q4 k: a/ G* i. y0 @
5 h; p: \7 V' t
做法：
2 K8 E  g+ S& b' y  o5 A  y9 s(1)將米洗淨瀝乾水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a6 Q  M) j. f6 X
再加入調味料略拌勻備用。 www2.tvboxnow.com' h7 W* [4 r, h9 U, J5 C) |) U) ~$ }( [
(2)黃豆芽洗淨與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電鍋中煮熟，
$ v" J1 i. O! S2 m5 {) rtvb now,tvbnow,bttvb煮好後需再燜15分鐘，打開鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V: T  B2 q# a$ P- R. u
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蘑菇火腿飯
4 p' B- I: Z) c7 a9 }- b& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H" I* w5 @. m1 g6 L. r! Y材料：蘑菇10個 洋蔥丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯 www2.tvboxnow.com9 P" A5 a" q! g3 O+ i
www2.tvboxnow.com9 Z+ ?% p( C$ }
調味料：鹽2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄欖油1大匙
5 C( i- h* r' L9 {2 D. }! o* Lwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com9 v9 T: S/ V2 S( D' T# I$ P
做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ n# w0 e6 y3 c8 H+ T. O% s- m# Y+ p
(1)將蘑菇洗淨瀝乾，切片備用。
% z: E. }  e5 E) q  c5 h  Hwww2.tvboxnow.com(2)將五穀米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡3小時， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 ~- R: L: i$ s, o- t
再將白米洗淨加入1杯水浸泡15分鐘，
) B; [3 W/ d# o公仔箱論壇最後將兩種米(連水)混在一起備用。 + k& b- A6 ^- r" F4 h, d
(3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，
- X, ~, ~" N( P* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入其他的調味料翻炒均勻，起鍋後，鋪在米上。 * ]3 q- e7 W4 i( l/ Z( A: w- U8 ^
(4)放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鐘， tvb now,tvbnow,bttvb. x5 v7 v8 }' \- W8 l. x
最後灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可
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4 Z- p$ x* r* z; b2 Q7 cwww2.tvboxnow.com鮮香菇飯
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材料：鮮香菇4朵 雞肉絲1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 q; Y3 P* {1 m$ E8 k- H: [
www2.tvboxnow.com5 A+ y  Y6 j7 }2 _% A( ^
調味料：鹽1小匙 香油2小匙 醬油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
+ m8 j  L) F0 j3 |" F0 n4 _www2.tvboxnow.com公仔箱論壇- M/ F4 y& p5 {7 h6 T
做法：
$ d' Q, w, X$ @5 j: ltvb now,tvbnow,bttvb(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。 www2.tvboxnow.com  p# A% V- x; E/ ^6 F
(2)將新鮮香菇洗淨切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，鋪在米上。
! _) W4 V: P  k' V6 M9 j9 Vtvb now,tvbnow,bttvb(3)放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜10分鐘，將鍋蓋打開， tvb now,tvbnow,bttvb0 p  G* h  H0 ~# d: Y( ?
拌入芹菜末，再燜5分鐘，最後用飯匙輕輕拌勻即可。 公仔箱論壇! @1 x8 z1 u3 b5 ^7 Q8 l) }- f" p
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玉蕈月見飯
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& ^) S! t0 r  o4 utvb now,tvbnow,bttvb材料：玉蕈2兩 生蛋黃1個 白米1杯 水1杯
+ H  Q  u5 {( `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 m( c; K& e& h  g' [
調味料：鹽1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴魚汁(淡色)1/3大匙
: ^) A5 d3 T. W; h' G2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _4 u3 Y- b$ s0 F5 g% N- v% w/ q
做法：
9 X5 ^* l1 P( z1 d/ V  v* awww2.tvboxnow.com(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。 ; F, Z2 C7 f! z$ s0 b
(2)將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。 www2.tvboxnow.com. R0 |4 J3 t" }  ?
(3)將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟， 公仔箱論壇7 w6 ~- Y; z8 T" k6 I5 G1 `
煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 G: D8 X' ]
(4)將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞， www2.tvboxnow.com5 z1 M; |1 I! ~& u+ \
再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。 2 N8 Q! D/ E: A

2 F) D* _2 p7 d7 I7 [& K7 [9 o7 xtvb now,tvbnow,bttvb
5 Q2 m' V# _) S3 V- W% V- A- wtvb now,tvbnow,bttvb蒜味八寶飯 公仔箱論壇2 Z, r6 j( t/ s
" P. l& L9 v! i) |: O
材料：蒜頭10個 豬肉丁1/2杯 八寶米2杯 水2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r% I7 Y* Q) r) L1 a9 c0 J1 W

6 f8 u9 A# j5 V# q; J調味料：胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
3 g: N0 ]+ c% H8 d1 W$ c* `tvb now,tvbnow,bttvb
+ c4 m: s6 U8 z公仔箱論壇做法：
0 O; W1 f" k6 {; c( q" `! k4 vwww2.tvboxnow.com(1)將八寶米洗淨瀝乾水分，加入1又9/10杯的水， 公仔箱論壇$ E) R0 w% A4 n5 j& |( o! F- F8 D
浸泡4小時備用。 www2.tvboxnow.com& e# Y) s- k% D- c# G8 E! Q: i
(2)蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料醃約10分鐘備用。 公仔箱論壇% z% O3 E8 N, T7 }& C0 D
(3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好後 2 a2 G6 P1 _: E. j1 {
再燜15～20分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。 6 j3 k7 U5 @4 i7 r
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薑丁鮭魚飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }3 D6 E$ p- O

% P" F- \0 N% Z1 p7 G  ftvb now,tvbnow,bttvb材料：嫩薑丁1/3杯 鮭魚丁1/2杯 白米1杯 水1杯 公仔箱論壇& M6 C8 z' Z9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l! p% r6 l  g( H) D/ p! N
調味料：酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
( z3 l3 y" F2 E' E7 t8 E. v
( Z  M0 v/ X2 x$ d7 H做法： www2.tvboxnow.com) E- B( ^/ a# ^7 g$ s) q
(1)將米洗淨瀝乾水分，再加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
2 x( I9 V1 R0 R" [tvb now,tvbnow,bttvb(2)鮭魚丁加入調味料略醃10分鐘備用。 ; J' ^; N) a, L% L$ j# |
(3)再將嫩薑丁、鮭魚丁及鹽均勻鋪在米上一起煮熟，
/ X& G+ t8 v3 ?- t: s* K1 y6 pwww2.tvboxnow.com開關跳起後再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u7 t. I+ j8 U$ D2 U3 W5 Y7 O
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高麗菜飯
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/ v: M! j# N* k- J  |公仔箱論壇材料：高麗菜2兩 培根3片 白米1杯 水1杯 * x1 D- Y7 ?- }& q7 ?8 e
公仔箱論壇  l  v, L) ]) s$ U8 K' l; l
調味料：鹽1又1/2小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙 蒜末2/3大匙
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( K/ `8 l2 A- ~$ k. ]7 s1 c: U做法：
2 G& U9 P1 q* B* k1 wtvb now,tvbnow,bttvb(1)將高麗菜、培根切0.5公分條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ S  t3 ?" L2 a
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
" o( H: c: D, B/ l- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將調味料放入米中略拌勻，再將高麗菜及培根條鋪在上， 0 g7 y" P" J9 a! ~0 n. E
放入電鍋中煮熟，開關跳起後，先不要打開鍋蓋， " R5 V' h6 P1 U# Y' B0 l
讓高麗菜飯再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可
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1 b3 G7 o% |8 R, s2 {& jwww2.tvboxnow.com韭菜花飯 公仔箱論壇3 _3 }- m# w7 q1 z8 p+ v

+ a4 x: U$ ]" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：材料韭菜花(細)20枝 鹹蛋2個 白米1杯 水1杯 www2.tvboxnow.com4 O  c2 k) W' M. r- Q

; A1 v( G$ |- S3 j! g公仔箱論壇調味料：鹽1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙 ( y- h/ S9 ~6 E) d8 L

' U- q0 Z) H- q7 G  ]0 Kwww2.tvboxnow.com做法：
, `7 N3 c; C9 z6 G(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
; [% n1 Z5 P# k) i7 c; ^www2.tvboxnow.com(2)將韭菜花洗淨泡水30分鐘，瀝乾水分後切成1～2公分段備 tvb now,tvbnow,bttvb1 v$ u; B. @& L9 j$ R$ U  O! {
用。鹹蛋去殼後，切成0.5公分丁塊備用。
, R+ `. |& M3 x( p& k* b4 {% r(3)將鹹蛋丁、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起後，
  M' p$ W5 F3 cwww2.tvboxnow.com將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，
, p+ P7 [4 e7 C& _6 G5 j8 t% H公仔箱論壇最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。 www2.tvboxnow.com" Z) c  I  }# `. h6 d
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金針花飯 www2.tvboxnow.com5 F2 r$ ]8 \/ D% J* p0 @! P8 e

  }' L8 [0 [) |% a. O% K8 dtvb now,tvbnow,bttvb材料：新鮮金針花1杯 香腸1條 白米1杯 水1杯
+ N$ ~* g- [4 K6 G( Dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }  c! g' Q, W1 I; Z+ n
調味料：鹽1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 沙拉油1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ `. R0 k: G/ @# p5 X! B5 m1 S

) c6 X6 x5 L4 ]+ s# ?, D. k) ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
- [1 J! q, t- u; L0 G  Q4 G6 t/ gwww2.tvboxnow.com(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
/ P! A! g3 ]3 L# ]. A" S公仔箱論壇金針花洗淨瀝乾備用。
. a! z+ r% e, i/ x9 _# o(2)將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均可。 1 i; E" _8 @) l6 n
(3)將調味料加入米中，先拌勻，再將香腸圓片鋪在米上，
. z9 `* E* e3 g, @2 L放入電鍋中煮熟，開關跳起後，先不要打開鍋蓋，
2 m9 }" l* l3 W1 C8 P燜約15分鐘左右。 www2.tvboxnow.com/ n5 B) ?- \' \5 T
(4)打開鍋蓋，放入金針花，外鍋再加入少許水， 公仔箱論壇/ `& r! e1 ~! W4 @4 g4 z
按下開關後再煮一次。開關跳起後，
  s2 x, a# w, Owww2.tvboxnow.com用飯匙由下往上輕輕拌勻後，即可盛起食用。
! u' d; H4 ]! o) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 v9 z: x" f' N  I4 a% D' A& K
tvb now,tvbnow,bttvb7 T9 U3 d. c2 w8 Q8 b3 l  C
西芹鹹魚飯
" N) V: P' q# a7 A( `% ^www2.tvboxnow.com公仔箱論壇1 m5 o  R2 t1 Q# R- E1 ?3 ~0 d
材料：西芹丁1杯 鹹魚丁2大匙 白米2杯 水2杯
: ]' {6 M# V& V/ d8 q4 ^6 ]% }) ztvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 a+ v' Q+ U- t- Y) L% c
調味料A：鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
; ]7 ]% a/ U; ftvb now,tvbnow,bttvb
) `/ U# E9 X1 c6 e7 v' a' R8 R9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料B： 紅酒醋 大匙 糖2大匙
3 E/ v" q& Z- Q2 L3 d6 l5 iwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇6 c3 b6 K8 u" p0 W% u
做法： www2.tvboxnow.com. v/ I  d4 b+ {0 i4 x1 n" x! l6 X
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘備用。 www2.tvboxnow.com- z; f  V" q3 P8 F
其他材料分別準備好。
% Y: P# ^$ D' P2 Z& b7 V9 r(2)將鹹魚丁與調味料A加入米中，稍微拌勻， ' [" \" K7 W6 x' G
放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜15分鐘左右。 www2.tvboxnow.com, q6 X" o5 R/ i8 D# A
(3)將蓋子打開，放入西芹丁，用飯匙稍微拌一下，
. o6 f+ O/ |6 X0 L: q# {再蓋上蓋子，燜約3～5分鐘後，再將調味料B均勻灑入，
1 m0 c/ x7 l7 i' W用飯匙拌勻後即可盛起食用。
% n& Z0 m7 C1 Ewww2.tvboxnow.com9 ^8 G5 |, E" u8 b5 v! r! B
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蘆筍蛤蜊
# s9 T/ p- q9 c( O& Y公仔箱論壇
3 `7 I6 O4 N; O6 C材料：蘆筍6支 蛤蜊1/2斤 海苔絲1大匙 薑絲1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. E5 o1 X% G0 \# ~3 t! x

+ v0 k  }# u! n( ]4 b  x' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 紅酒醋2大匙 糖1/2大匙 鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙   C- k) L0 a9 P* Z% H. T
tvb now,tvbnow,bttvb+ X$ @  p  y/ V3 Y! W5 R! P; C. L
做法： ' U0 h' w' ]2 Z8 t7 N
(1)將蘆筍洗淨，切成2～3公分段。 9 G% Y' n' s0 D. o$ a7 A; Q
蛤蜊泡水約3小時，吐沙備用。
* q8 M4 z5 k# D; P5 Awww2.tvboxnow.com(2)將米洗淨，瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘， ' e# j8 A1 r# t# n& ^) G+ n
再加入調味料、薑絲、辣椒略拌勻，放入電鍋中煮熟， 5 A7 n+ G# y9 W. X# g
開關跳起後，還要再燜15分鐘，才能把蓋子打開。
4 S9 n- u0 [; `# a& ptvb now,tvbnow,bttvb(3)蓋子打開後放入切好的蘆筍，外鍋再加一點水，
$ c" ~/ s# A" y' C. ]- @+ ^按下開關，再煮一下。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S1 \) j: Z6 G# }9 K8 B; \8 Q, b" m8 F
(4)煮開一鍋水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打開後，即可熄火，
% `0 _6 U0 `/ N3 E- x0 K$ e用筷子一一將蛤蜊肉取出備用。把煮好的蛤蜊以及海苔絲
5 K$ t7 ^/ @6 j8 z) K0 f$ _" ]www2.tvboxnow.com加入蘆筍飯中，用飯匙由下往上輕輕拌勻，即可食用。 公仔箱論壇3 o  ]% M& l+ F) q  W+ H- |) }

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& n! e5 S- y3 {! v公仔箱論壇筍香蝦仁飯
  F3 a; Q7 R( y, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w' h$ o+ l  B
材料：鮮筍1支 蝦仁1/2杯 蔥花2大匙 白米2杯 水2杯 ; C) B6 L' V' p9 E2 {& {) z
www2.tvboxnow.com/ h2 h) n4 o9 m& d* f
調味料A： 鹽 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |. m* z$ o* ^- q' C
, o+ @2 M& [: }# `5 h8 G
調味料B： 酒 1/2大匙 七味辣椒粉 2小匙
/ b" d2 i5 ^% u5 F' Y7 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& n" B. i! y* q6 }& j
做法：
4 {& S  @- k6 K(1)將鮮筍硬殼去除，並將粗纖維去除，洗淨後， ( \9 w3 ]: q, G. G1 Z; q8 w7 n* W- z
切成2公分斜片段備用。蝦仁洗淨，去除腸泥後， + l3 M+ T$ W6 [' |
用熱水汆燙備用。
- d( P1 l4 R- O* U% Rtvb now,tvbnow,bttvb(2)將米洗淨，瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘， 公仔箱論壇( ~, C" H5 h- X- M- ?
再加入筍段、調味料A稍微拌勻，放入電鍋中煮熟。
+ i+ y2 }9 j+ l5 |www2.tvboxnow.com開關跳起後，不要打開，先燜約15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S" ]% A. d: s8 \3 t  f% ]2 [
(3)最後打開蓋子，加入汆燙過的蝦仁、
" a) h& z/ C! j蔥花及調味料B拌勻再加蓋燜約2～3分鐘取出後即可食用。 www2.tvboxnow.com& ~% F% k4 Y6 F5 \6 w
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茄香飯 公仔箱論壇+ w4 Q. X6 I6 f3 D' h

: C6 b/ _8 H) [& a4 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：茄子 1條 絞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯 公仔箱論壇! |  H0 b9 z& d. m( I. c( [. Z% a
; t+ y4 t) _, k8 D
調味料A： 醬油 1大匙 糖 1/2大匙 鹽 1小匙 香油 1/3大匙
5 v6 }! E, o) s  v6 wtvb now,tvbnow,bttvb3 ^9 J% ?- h' }& g
調味料B： 蔥末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙 6 _9 c% s: {3 T1 f* x

% [/ ~2 }) G% D/ C做法： www2.tvboxnow.com2 `) C% l. {# v  I
(1)將茄子去蒂洗淨，切成滾刀小片狀，浸泡在水中， 公仔箱論壇0 i& T- B. T- s9 e2 v
要煮時再撈起瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* K: _- w7 Y1 A* c% F; ~
(2)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘， tvb now,tvbnow,bttvb8 U" S9 ~( O+ Q- L1 H
最後加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌一下，
- q# P  d. y. \; ~+ Ltvb now,tvbnow,bttvb放入電鍋中蒸熟。 www2.tvboxnow.com5 O7 V, x$ v* E$ N
(3)開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右， 6 U3 R" M! h' A- k: h2 h
打開後，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W- t9 V- B& L" e4 X  t, @- |

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- s& K) Y8 N. g# ~5 V: P地瓜起司飯 7 R  R" }9 f& H$ u

% J$ u6 l6 u' ~( `. b+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：地瓜 1條 起司 1片 白米 1杯 水 1杯
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調味料： 鹽 1小匙 油 1/3大匙
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做法： www2.tvboxnow.com& _# T8 n, l1 V. E) |8 h0 d
(1)將米洗淨，加入1杯水，浸泡15分鐘。 - [, ]6 c' f. f& R) y% ~
(2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。 - U% E; k0 E  q% M5 F* K
(3)將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。
3 l7 K' c) G9 L1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)放入電鍋中蒸熟，取出後立即放入起司片及鹽拌勻後 5 _' \$ J2 [( b
即可食用。 - X& J" d- c+ m
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- x. h* m: A% x+ `青豆桂花飯
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9 P$ R2 R* f" T0 Q2 G1 q材料：青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯
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( [4 K+ n! W1 v: Uwww2.tvboxnow.com調味料A： 香油 2小匙 鹽 2小匙 酒 1大匙
& N0 K) H! b* h) F3 kwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% F- }; @5 X0 `2 v  A
調味料B： 糖 1/2大匙 桂花醬 1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& L, ]) C" u% o' b4 \
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做法：
) X9 [% a/ m. A& K% dwww2.tvboxnow.com(1)白米先洗淨，加入2杯水，稍微浸泡15分鐘。 www2.tvboxnow.com; R1 y+ a" s* \
青豆仁洗淨瀝乾，加入米中。 公仔箱論壇' D8 a1 \% z1 P* j- x
(2)把調味料A放進去稍微拌一下，然後放到電鍋中，按下開關。 www2.tvboxnow.com" f; k1 L+ V1 k6 d6 p7 D5 ]3 `5 r
(3)開關跳起後先不要打開鍋蓋，讓飯燜約15～20分鐘左右，
9 l) _8 G6 o, P& D8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後打開鍋蓋，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻
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- ~0 P' v! _8 v; J/ T: t公仔箱論壇※使用新鮮的青豆仁不需要增減煮飯的水量， 公仔箱論壇6 O! F' G0 g+ [! {9 R
因為青豆仁本身所含的水分，已經足夠讓青豆仁熟透。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-30 06:38 AM

好似我呢种吃厌白饭嘅人岩晒拉.thank you

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