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| 【材 料】公仔箱論壇5 ]* t' p+ c+ w2 e# k7 s | |
| 杏仁膏 | 200公克2 ~4 a7 h8 A/ A) I! ^ |
| 細砂糖 | 240公克公仔箱論壇6 L. m0 _( }" q. P/ [+ f |
| 全蛋 | 300公克 |
| 牛奶 | 200公克 |
| 低筋麵粉 | 300公克 |
| 可可粉 | 50公克www2.tvboxnow.com, P6 b# D' _ j# G |
| 泡打粉 | 2公克公仔箱論壇 o X1 n( b! _8 _% T, z |
| 巧克力 | 100公克 |
| 發酵奶油 | 260公克 |
| 內餡： | |
| 鮮奶油 | 適量tvb now,tvbnow,bttvb# {& h& c- g; s2 D H: Z |
| 黑櫻桃醬 | 適量www2.tvboxnow.com% A& @ G) ?7 C$ Y& U/ E3 K$ c; E |
| 裝飾： | |
| 巧克力淋醬 | 適量www2.tvboxnow.com. p* E7 G' [( G. K: K1 ] |
| 手指餅乾 | 適量 |
| 鮮奶油 | 適量www2.tvboxnow.com8 M# W, T* j' G( L9 Q |
| 軟質巧克力 | 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a8 e8 P* M3 @6 o |
| 杏仁果 | 適量, b k7 P% n. W. @ |
| 【做 法】 |
| 1.將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇! |6 b4 C8 ~1 h$ R0 G1 c5 g! h% M& H2 ~ |
| 2.作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% h% w% F! | ?8 N0 j! U: H |
| 3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z, _* W6 i- p+ e$ q) t |
| 4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。 |
| 5.作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。 2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。 |
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