標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# g, j- ]2 _
全蛋	11顆 * a! h3 w3 Y" J8 s" I; f1 }/ B' Z
細砂糖	330公克 . R- ~+ {7 J7 u( t公仔箱論壇
低筋麵粉	300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t" Q. C; E! ^, P; T1 s
奶粉	140公克 2 U2 A( V/ j( a3 F( C
溫牛奶	94公克 1 ?4 y6 h, B" E2 w( @tvb now,tvbnow,bttvb
發酵奶油	370公克 * c* j* ^, z5 d9 D* V! d
裝飾：
牛奶巧克力	適量 : w. {( x2 i8 z5 J/ ^0 l$ z) ywww2.tvboxnow.com
杏仁角	適量 ! l; [3 W2 N! bwww2.tvboxnow.com

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。. |( g4 {. v' G8 }, B  ]6 I) f0 Z2 X

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 0 u& `( ^/ A2 r: c" ]: p, l/ T: R

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 1 D. s7 L# G4 @% A公仔箱論壇

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `5 K, M5 F3 S9 ~" R5 j 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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