標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕( `* |4 g. a; u% O

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- F. i6 q1 `& B+ u5 E6 Y	[tr]
【材　料】www2.tvboxnow.com: k. ?& S" A0 V" u  w/ j
全蛋	11顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ ]% v' g5 ^- Y1 X' a2 I; t1 s# C
細砂糖	330公克 . W( x! S: H, hwww2.tvboxnow.com
低筋麵粉	300公克( y0 h* Z7 R2 c' w0 h4 _) W% m
奶粉	140公克 5 [2 a; k, Y: wtvb now,tvbnow,bttvb
溫牛奶	94公克 ( q' h: ]# B) X& w, B5 O1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
發酵奶油	370公克% H( R  q- @) I. D  o' O
裝飾：
牛奶巧克力	適量 1 V; C+ k& T0 u  P; T+ K" Jtvb now,tvbnow,bttvb
杏仁角	適量 8 H& e) L0 S  S2 ~0 q# w' n8 a0 q9 b公仔箱論壇

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 % Z8 R9 m, {$ _, t" ntvb now,tvbnow,bttvb

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。$ d# p9 N" M  C" l; l

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 ' b! h& y& e4 N0 L/ Ewww2.tvboxnow.com

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。tvb now,tvbnow,bttvb, A" t2 G! i# e2 ]  [4 t 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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