標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】' w6 S  w/ ^2 o  \$ B% i( }) Y! X
全蛋	11顆www2.tvboxnow.com7 L- i& q" f+ x+ P
細砂糖	330公克 . s  U; M- [9 U9 t/ dwww2.tvboxnow.com
低筋麵粉	300公克" S* P# a/ o. g1 J
奶粉	140公克www2.tvboxnow.com) n; A: B8 |$ [. k8 [! j1 {
溫牛奶	94公克 ( l8 X5 \1 z9 D; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
發酵奶油	370公克 # i6 b) }, O9 T- i
裝飾：
牛奶巧克力	適量 7 f+ O$ S! n3 a+ Bwww2.tvboxnow.com
杏仁角	適量0 u7 {' f7 j9 w

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。www2.tvboxnow.com+ b1 x1 Y) _! g/ T! U) E

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 2 V" j0 L3 B4 X* _公仔箱論壇

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。公仔箱論壇" |8 r- a! s$ s! k* t+ l. M

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。www2.tvboxnow.com# I( g- i5 A3 V# _9 v4 @ 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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