標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕
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【材　料】9 d) E- f; a  Q9 D
A.奶油乳酪	480公克( I6 V% f: c: B+ W
細砂糖	80公克 ) m; |" f$ P- M* Y  x0 a公仔箱論壇
玉米粉	30公克   J* z- `$ J! htvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	80公克 ; O; r; |4 w/ P9 D1 W
鮮奶油	45公克 * _$ ?7 w& j/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬汁	20公克 2 [& C- r, d9 E, Z$ K& Cwww2.tvboxnow.com
B.藍莓醬	5公克 8 z" r9 ?7 X1 Y. u1 h  b' B
C.戚風蛋糕	1片 . V& P6 E6 i- dwww2.tvboxnow.com

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。' q, K: z0 N8 f; y( u; `

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb, A; L. ?% l5 w) L. Z1 C$ z/ ~6 p

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。/ M) u7 l1 o3 c9 Z! y

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 6 i% u: ]: S3 y" r9 g( n( \www2.tvboxnow.com

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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