公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 營 Chok通菜梗 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-9-2 06:25 AM 標題: 營 Chok通菜梗

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 C; v" k/ h9 Q
通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: `! q2 ~- L5 A6 P

6 Y9 A, {& F& p% S
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ ]% l$ y3 Q0 s9 J: I
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。0 b$ q7 B; Z0 ]: L* r$ p" N; |4 o
www2.tvboxnow.com, p+ _. S2 C. `: h: z
2.子薑切絲，備用。
公仔箱論壇( {4 m/ u0 u" N+ V- S7 m3 f7 |
3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: T, G# d% e! |2 V' c

貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 www2.tvboxnow.com, ^) p+ E* V8 H1 ^* U5 i

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)