標題:
[中式食譜]
雙璜頭抽煎大蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-3 06:19 AM
標題:
雙璜頭抽煎大蝦
材料
3 U0 O, m* A/ t/ m3 N# g) ]
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
公仔箱論壇& c" |8 ?2 j' b! G9 T' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 @! J& {6 q. J6 l# \' F: ]
調味料
1 l1 H8 m: t- G# R& Q" i公仔箱論壇
雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
公仔箱論壇; e' {& {# C( T2 n3 |0 @
% s7 ~; J# m3 \/ g* w. C8 s D/ T* X
www2.tvboxnow.com. ?& B2 {7 r- v9 Q M9 _
做法
" i1 I7 Z+ w' K$ Btvb now,tvbnow,bttvb
1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
4 ] G% }3 Y; U1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 F! z) d5 q0 P3 B9 e& [; p2 A5 g
2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
: Z2 x1 _! p" S
, Y7 a' C+ F, I- P2 N# b- fwww2.tvboxnow.com
3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
/ [; q* g2 T9 w+ K+ N6 |3 P' D9 _8 Q
& h: T1 V- k- y+ x- R6 j5 U0 y
+ T# W' d8 ]5 A! g6 v$ {1 B! J
貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
6 E4 E/ |! v: v; K: @5 p' L7 e: c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
