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標題: [健康資訊] 16种“当家菜”要小心吃 [打印本頁]

作者: 10606    時間: 2007-10-3 12:15 AM     標題: 16种“当家菜”要小心吃

白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜,有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用,比如几天前天买的土豆没来得及吃,今天突然想吃土豆,但那起来一看,才发现“土豆才露尖尖角”,哎呀,长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况,而且也都曾抱着“没什么吧,赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 tvb now,tvbnow,bttvb: F  `: H7 E2 Z/ |0 c: v. P

% S8 z, b9 r% }公仔箱論壇  就像姜也一样,我们用姜来调味,一般是煮鱼去腥味,所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久,到后面我们会发现,有些姜已经有小部分烂了,但这时又需要用到,就将就着用……但是,你知道,长久有这样的食用习惯的话,对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢?

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  1  烂白菜: * T4 l' z% l6 A) v/ ?
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  食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。 tvb now,tvbnow,bttvb. o8 U* l9 \* Q# v$ E4 \/ q) R
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  2  青西红柿: 6 O  \( N4 ]  h6 X1 {. D8 l4 A

/ [: c, ^  P  h( g; |1 w9 ^9 p; ^  经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。 tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ K) H0 x2 w
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  3  无根豆芽:
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  在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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  4  鲜黄花菜: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h6 Z; r9 _& [% Y

! F; }; o! k# g0 |' Ztvb now,tvbnow,bttvb  鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。 - p3 I  _8 I  x8 ^1 H

9 \& C) {# M* S0 u% ~tvb now,tvbnow,bttvb  5  发芽绿土豆: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m9 R* O* G8 N/ k( t6 x1 [

( @0 E3 {9 X1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u" @8 F+ {( B* b4 t2 X
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 6  腐烂的生姜: tvb now,tvbnow,bttvb3 j! V- X$ H; W5 D, r

& M1 W" M! M4 w; L/ W' |  腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。 3 I( j: f+ [4 T. i6 o/ ^# F' R

" d+ X& W) E  H6 z/ V: f) g  7  棕色芯的甘蔗: www2.tvboxnow.com  O5 B1 k! N- D  C+ U& e

6 Y& x) W: t) b& D* qtvb now,tvbnow,bttvb  变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 tvb now,tvbnow,bttvb/ F1 p2 B2 O1 w% h% D5 \- N) I- \
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  8  发霉的茶叶:
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+ `6 T3 K2 o7 Ftvb now,tvbnow,bttvb  茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 & v0 }4 t$ c1 \% F! D
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  9  长斑的红薯:
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& q9 G2 }/ v$ f! y% i" X  红薯上长黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。
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  10  发黄的银耳: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X7 J  F8 @- Q& S8 x

/ d, j3 c/ K% i5 P* Ntvb now,tvbnow,bttvb  变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?, K" y; l) e. k4 |- @, F3 ^

' s: b. i$ ~1 }3 ]3 L+ Y* g公仔箱論壇  11  未腌透的咸菜: ( N# f  Q4 w+ A* \( ^7 o! B# p

4 N% P2 S% T1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。
9 ^  X8 E% v" e" Y8 d0 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f# {" g( D# u" [* [
  12  变色的紫菜:
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  若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
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0 ]% H! |2 _' e" {5 X% E0 F5 ^& S  13  没煮熟的四季豆:
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  D" |( m- F' `8 W; \- I$ W公仔箱論壇  如食用没煮熟的四季豆,或外表是青色的菜豆,食后便会中毒。 www2.tvboxnow.com$ s- ?+ F! U. U" v2 V! A
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  14  新鲜木耳:
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$ {5 X/ l% y& K2 ?( O  因含有一种对光线特别敏感的啉类物质,食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
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5 o) Q8 V3 D8 b2 i* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  15  新鲜蚕豆:
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  有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。
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  16  胖大的豆芽: 3 T7 t3 Z8 ~0 u

; U* u% E( S8 R8 C& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 tvb now,tvbnow,bttvb. G2 T+ R  ]3 H+ H





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