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標題: [甜品] 檸檬雪球 [打印本頁]

作者: marcus0828 時間: 2007-10-3 02:41 PM 標題: 檸檬雪球

檸檬雪球tvb now,tvbnow,bttvb2 {. m6 L* q: q+ F* k5 p
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【材　料】 : W& U5 ?; C. h! K' qwww2.tvboxnow.com
低筋麵粉	170公克
植物性奶油	130公克
奶油乳酪	70公克 7 U5 c, ^1 B8 T% X& M
細砂糖	50公克* ^% ~6 C$ k7 E" y: i
檸檬汁	5cc8 N, u1 \|; [8 T$ [1 Q
檸檬皮末	適量1 d6 G( I6 O* K
糖粉	適量

【做　法】
1.取一鋼盆，放入植物性奶油、奶油乳酪加細砂糖以直型打蛋器打至顏色變稍白tvb now,tvbnow,bttvb! O* ?% _( g$ F/ }/ J! K% u
2.檸檬汁、檸檬皮末加入作法1中拌勻。 8 _5 u( J3 M, h; T
3.將低筋麵粉過篩加入作法2中拌成麵糰。0 v, I( Q! {, w( h
4.將作法3的麵糰，以切麵刀切成每個20公克，再逐一搓圓。 ) r# H. n" [# H# R) [
5.烤盤舖上烤盤布，放入作法4的麵糰，放入烤箱上層以170℃烘烤20～25分鐘，烤好後待涼，再用篩網撒上糖粉即可。
【備　註】
數量：20個

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