Board logo

標題: [旅遊資訊] 搓陶瓷 載私房龍躉球 [打印本頁]

作者: d82622    時間: 2011-9-8 05:52 AM     標題: 搓陶瓷 載私房龍躉球

吃頓飯也趕頭趕命,何苦?飯前學做陶瓷,過足手癮再頂肚癮,笑住吃精美魚子蛋白龍躉球,吃飽捧着肚子兼獨一無二的自製陶製品回家,有得吃有得玩,這頓飯才最稱心!
- o$ A7 c4 r7 Y. p% F, z- G/ f* p- R+ C) {1 }
人在「梓桐堂」的工作室,見男女老幼專心繪畫或做陶瓷,負責人 Terrence於 1997年開始辦私房菜,希望推廣陶瓷藝術:「陶瓷自古皆有,很多日本人也製作自己的陶瓷配合食物出售。」最初,私房菜由太太負責,他則製作盛菜的陶瓷,後來私房菜大受歡迎,他想到不如辦個興趣班,即食客可在用膳前個半小時,按個人喜好學習陶瓷、繪畫或釉上彩繪,別以為只是柴娃娃鬧着玩,每次學員都可將作品帶回家,「反應很好,試過有情侶來做結婚紀念品,有公司開班做 Training,以增加各人的合作性、自我增值。」人客過多,太太也難以應付,於是邀請曾是劉鑾雄和胡仙的御廚 David掌廚,並設計全新夏日菜單, David:「每道菜式都會選擇合適的陶瓷盛載,即使同一個菜單,每次造型也有分別。」
$ L. `) X4 C  g* J+ |' }& u# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 h" j) L: P2 ^8 ~; o* b8 ]9 M
有得玩有得食放大圖片
+ G  a" V4 p8 Q' {/ M公仔箱論壇 公仔箱論壇# O/ L% f# D. |& u6 b
■學員在工作室繪畫,晚上則變身用餐區,齊齊大快朵頤。www2.tvboxnow.com4 ]/ D7 Z- `' V! p& k3 [0 U
7 m+ w* e: M  E& P; t

- {5 F- r/ b! f公仔箱論壇
; ~  E0 b( N8 K) H" V7 x公仔箱論壇放大圖片 ' ~4 |) A1 t3 R, w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e, @" v7 q  a! X7 x
■用膳前有個半小時學習繪畫,儘管畫,畫得醜,沒有人笑你的。www2.tvboxnow.com5 N1 F& c8 G  N9 L$ M# \) [

) ?7 ?: C7 F. D8 s6 btvb now,tvbnow,bttvb' V# X3 x! ?5 }3 [$ f) L
4 D: O: v- H1 p) k* [9 I* f
www2.tvboxnow.com) Y( X- \( a8 d/ i9 o

  I3 \2 G9 ]: a/ u1 {. E4 W* k* T  N" Ptvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 $ o% E  d* b! Y, R: }

4 ]- a4 z- J, D  u- I) h. f■陶瓷工作室,導師會把你的陶瓷作品風乾入爐,燒好讓客人取走。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R; \# [% t/ H7 w1 C8 s
. ~1 \3 P3 l% ?* e

# V, O: S, W$ h( Q) k" g9 E公仔箱論壇. z# x+ H( n1 B& n9 {
放大圖片 6 l: N3 J  p) D1 g) H
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]" ~) w2 z! H( q- @) V" M+ |& O) ?

5 ?* v6 z2 D) t! D- H( stvb now,tvbnow,bttvb
# `3 L: l- D: C8 j& o. z; Wtvb now,tvbnow,bttvb
3 C" Z  k/ r7 g( ^" x公仔箱論壇
& M2 Z% U5 d* h' P1 s. \
3 _/ j5 f/ Z; s
. x; U3 R  C: \. B0 Q放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb# ^, X& u; L) w" c5 R

6 E% t& M/ y1 O6 k0 T. Z5 Q■釉上彩繪, Terrence特地燒製陶瓷器皿作餐具使用。2 p& x+ Q" ]" P) e
tvb now,tvbnow,bttvb0 s) T% Y4 F0 ^' X
5 v3 g; e) o3 @7 T9 d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 {. n& K! T9 O6 W, m$ w  F
放大圖片
8 H% }$ l. b1 c# u5 i. M
% ~, b" C4 |( A2 C' x0 @; x■鸚鵡 PR SamSam,很受大家歡迎。
/ T# D% d/ l# n' a( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a8 {/ X) [9 Q. }$ ~3 G' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]1 f% Q, ~; X* g7 r. l. G6 |

% X7 M( m5 L; V& K  O* o( L- q' E  C6 ~+ r5 R; i0 B+ ^5 w8 t
; F1 s9 b9 ^9 ?0 D) G3 R
放大圖片 公仔箱論壇; R# y0 }4 W8 W- s
& M8 Z, I- Y! u9 r+ z8 q
■滿架導師作品, David會用來盛菜。
' v1 t$ k* D2 I% W# m TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o) {) K- s5 w4 O/ Q5 j5 o
tvb now,tvbnow,bttvb4 z5 D& w, @2 k) I( G' l% T" b- K
公仔箱論壇/ l$ ]: \0 F1 r/ V7 j4 ?  u

  J( Q( l7 X8 v公仔箱論壇www2.tvboxnow.com  L& C, f/ ~5 M/ k

  d  z7 V6 K3 O( `0 [: r% c. A2 Y
陶製品可帶回家
9 `: \; a- t, @- k! |www2.tvboxnow.com冷盤內容很豐富,有用頂級舟山紅蜇頭製成的燕京拌海蜇、用溏心皮蛋、蝦乾茸、四川榨菜和自製豆腐汁製成的濃香皮蛋豆腐、用黑白芝麻醬混出來的胡麻香茄子、用大連鮑魚炮製的一醉凍鮑魚和芥末鮮紅茄,尤以後者最討我歡心,有機番茄夠鮮甜,芥末籽夠醒神,凍得夠刺激。凍吃過後,來個熱食點心三拼,三鮮蒸包用鮮膏蟹肉做餡,熱辣辣吃極鮮味,煙鴨絲春卷用煙熏鴨肉做餡再炸,濃郁香口,愛清淡的話,必吃用小棠菜、雜菌作餡的素菜餃,好讓味蕾休息,迎接更美味的主菜。tvb now,tvbnow,bttvb$ g# u( z% R: ?% P
五道主菜之中,薑煸牛柳絲堪稱牛柳絲版咕嚕肉,醬汁用荔枝醋、茄汁和日本生粉製成,酸甜醒胃,下墊餅皮一塊方便送入口,盛載器皿選用重身長碟,賣相可人。講賣相最精緻,必數杯上的魚子蛋白龍躉球,由底層數起,依次序為上湯蒸鮮奶蛋白、龍躉球和魚子,蛋白滑,魚肉鮮,加拿大魚子味濃,靚到不捨得舀散吃。秘製茶皇煙熏雞,用六安茶葉熏新鮮三黃雞,嫩滑得無話可說,高湯大白菜,半湯半菜上碟,湯甜菜香味濃。嫌無飯下肚?素八寶炒飯絕對是飽肚之選,薑粒、欖角和素菜粒等餡料很清淡,入口有飯香。最後的甜品三弄,有齊糖水、糕點和煎炸食物,蘆薈芒果露用菲律賓呂宋芒,極香甜;仙草椰汁糕用鮮椰汁製,味道清新;炸湯圓餡料為傳統芝麻茸,脆口十足! tvb now,tvbnow,bttvb$ h8 O% z. E" M0 G7 Q
公仔箱論壇2 L7 m$ j. c! q/ Z& R1 u  T! Q
放大圖片 5 ?5 R3 L/ B) c% G
tvb now,tvbnow,bttvb8 e0 n: |; l& t9 L# H  b5 Z
■魚子蛋白龍躉球
5 u7 t$ t; }8 [& R% L7 }- `tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com+ m: L0 ]3 l0 F! N
公仔箱論壇( C& s9 H) Y; Q+ {1 n+ r, C- d
公仔箱論壇" i/ s; |+ o  c4 g  R
放大圖片
& B( M! Z. r" F8 B% U   `/ p/ h4 r( ^4 b. X% o
■點心三拼www2.tvboxnow.com' b9 N* B) Q' e! j4 U2 b- \3 U

5 s% S* M$ H7 `# a8 Pwww2.tvboxnow.com
6 [* @: D) E9 z; N% U* s; J公仔箱論壇! g! N3 c4 A6 ?; Q! }- Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d4 l5 t( a. w8 @1 L; V

- F" U3 I0 \- t" Q$ z放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z. X( U& u; L0 s/ J, a

- A, M! Q4 O2 j' b4 P5 Z) htvb now,tvbnow,bttvb■冷盤
6 m! B# N9 b. Awww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb+ t0 \; x0 h) X. U' k
tvb now,tvbnow,bttvb, l% S9 A- X+ L% O
2 _/ A4 }9 x/ S4 X) J0 x
放大圖片 www2.tvboxnow.com5 H1 M: |4 W( d
www2.tvboxnow.com$ t% D# K) y9 D8 C. i) v
■薑煸牛柳絲
: V9 e, B- E5 P6 H1 s# O8 }tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com2 Q) \! d1 G; D% P8 J
, C& X& k, \, w  {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k* N, N" X; |" J7 O9 X
tvb now,tvbnow,bttvb7 B# t) h* O6 W$ Q/ A5 ?

( a- ?8 f# z8 a& I% M放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb4 [, G/ b& R$ `/ ?  s9 G5 O7 \3 N
% q( n+ v# \6 C' m  o
■素八寶炒飯
: P- L- r# |% Z* b) B/ q  z0 z
) q& x4 P' J9 j/ ]: J9 ktvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com# B- q5 |% g* O; S

+ v4 c/ q  Z# g, N) Y0 G" ~www2.tvboxnow.com放大圖片
. ]/ b8 u+ P# q/ D3 t tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 ^! u3 d* P+ \4 h0 y: \$ v
■甜品三弄
$ b& U# c( `* P9 p: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I! y, I; d; h. Hwww2.tvboxnow.com
( B5 v; K, {& ?( O* B' I( D8 A+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
: ]3 z7 ^- H% W
2 Z3 J- P0 |, ]( Z3 i0 H
/ V) F, z2 K! l; B- E
. u1 z8 `- O& r' ]$ F+ F# V6 \* i" d& f% o9 A
梓桐堂( 2527 3448)
0 t7 L# _8 l5 K  Y( g地址:西灣河太康街 45號鯉景灣 GB27-28號地下公仔箱論壇: u+ n; x- q( t' \8 K
www2.tvboxnow.com2 L( B4 _6 Y3 l8 @! Q8 C, T
夏日菜單收費:成人$380,小$190,包冷盤五食、點心三拼、翡翠鴛鴦海鮮羮、五道主菜和甜品三弄,兩日前預訂tvb now,tvbnow,bttvb& `, ?3 F& m7 c8 W" Q

3 y' |3 c6 p, [: k4 K( d& |飯前學藝收費:每位$250,陶瓷、繪畫或釉上彩繪三選一,有專人教授基本技巧,完成品可帶回家www2.tvboxnow.com" u- c6 p! t! V4 g, F0 ]% m
www2.tvboxnow.com2 \% D( h/ B2 K% s" ^8 I- J
註:三十人以上可包場,一星期前預訂公仔箱論壇8 R$ Y! @6 W" [4 O) [4 j
www2.tvboxnow.com+ ]/ a; V9 Y( Q" ^* _. o
) K1 P& M# G+ _, h) S: i! A

4 ^. r9 ~, w  r4 ^$ [' f; L- Y) y2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0