標題: [中式食譜] 蒜香豬肉腸雞蛋卷 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-9-9 06:14 AM     標題: 蒜香豬肉腸雞蛋卷

材料  R5 c2 O" f7 K- v' r
蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙
" b3 |& k0 e+ e+ H$ M6 E5 ^6 i
0 F& S* ]# c8 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# _* I  R9 j1 o. w- J; g
做法
. r' A+ ~2 O4 F1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。www2.tvboxnow.com' E! C* V3 a- M, {) L
www2.tvboxnow.com$ @2 l! h5 i0 I
2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。www2.tvboxnow.com8 N% k/ ]6 y: t  {
( b! S7 r, ~+ J# I& }# e# k
3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。
$ {+ W/ B8 E9 ~. `  Owww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( @' t. ]0 \) c3 G
www2.tvboxnow.com7 \, J1 X  R% l8 P) M8 R
貼士
- D( y7 V+ B4 f公仔箱論壇蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。
, g, N1 E5 z8 H. nwww2.tvboxnow.com

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0