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標題: 咖啡的醫學觀 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-4 10:57 AM 標題: 咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。公仔箱論壇: r$ w4 z, v) d

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，tvb now,tvbnow,bttvb; G1 l! d% B, O3 t# j6 x+ N4 p
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特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，  Q9 v- ]- E+ g8 [+ Y

如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。

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咖啡的營養價值tvb now,tvbnow,bttvb0 B- j4 B8 w3 \3 r) i
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。

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咖啡對人體的健康效用

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，
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咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。

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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:
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抗氧化的效果

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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，

而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。tvb now,tvbnow,bttvb$ j& O2 |0 ^5 C6 z6 X& C
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保護心臟血管的功能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N  Z& n  n3 z: h2 x  a1 m9 v4 v
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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，公仔箱論壇8 v% A8 Y/ x7 i$ ]. H
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能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，tvb now,tvbnow,bttvb/ p/ m5 v- d$ v: S! |7 c2 P

促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。www2.tvboxnow.com. M8 N+ \4 r6 L7 X# @7 Z% v
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提神醒腦! I0 g$ }7 a0 o' H( X# @
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，/ \7 Q0 ]( o- Q
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。公仔箱論壇1 A+ A0 h( O5 X1 ?, _
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抗憂鬱
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。- n- }& H- O+ p$ N5 X) q- Q
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控制體重
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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），% t0 C0 U. t+ d) T6 m0 U! H  t
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，tvb now,tvbnow,bttvb( }% K0 O1 {" F4 B2 Y! A0 a/ C/ b

增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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促進消化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; R2 U* i1 b4 h% t+ h7 M
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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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利尿tvb now,tvbnow,bttvb2 ~2 x' H! ^. n% y
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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。' }  ~9 [, s! ~

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改善便秘
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。 / k+ u5 X+ c9 ^; H* W; y9 G2 F' J
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止痛

咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。

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增強身體敏捷度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V$ Z* {4 J* c9 i
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! W- Q1 ^- J+ C

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

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降低得膽結石的機會公仔箱論壇5 t5 ]1 Z+ {' I' R1 N

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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，% z$ s5 f  p2 o% x  u% W) \

平均得到膽結石的機會小了40﹪。
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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哪些人應該少喝咖啡？www2.tvboxnow.com( X1 D! x' I& ]8 ?4 v; L
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡www2.tvboxnow.com" n, M- D, e) v# x0 b3 v

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‧發育中的兒童

‧懷孕期間       ; b( z8 D9 M" g( ]( N
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‧正在授乳的婦女

‧老年人
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      ‧空腹前（或飯前）

‧腹瀉者

‧胃酸過多的人

                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 W' ?/ `$ \' s5 Z
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            ‧患有腸道過敏症候群者tvb now,tvbnow,bttvb. h- a& [" q) e- M, O
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‧抽煙的人

‧喝酒之後       : \! F/ G/ ?+ O& X0 M' _  V% x
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‧容易失眠的人

         ‧有精神方面疾病的人tvb now,tvbnow,bttvb" B6 c) {8 d# }  s3 v* D; V. F# t. {7 }

         ‧正在服用鎮定劑的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L0 ]5 D% A9 N) ^

                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患

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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。tvb now,tvbnow,bttvb' s7 M9 T/ Z% g' z5 f8 [
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H6 r9 G: ~$ e. {$ l
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。! ?& ^% y7 n. D7 J) g' d4 k
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb( t7 ?0 b0 o7 q6 m3 |$ K
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。tvb now,tvbnow,bttvb8 p' g( W" C* |. N2 U+ O
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。tvb now,tvbnow,bttvb% C. e; @) o9 F) h4 j+ }
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
                        須控制攝取量，以免發胖。
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，
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除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、

消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，

小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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