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標題: [健康食品] 多吃五穀雜糧、蔬果補充維生素Ｂ群 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-9-11 02:48 PM 標題: 多吃五穀雜糧、蔬果補充維生素Ｂ群

根據衛生署所發布的國民營養調查顯示，成年人維生素缺乏現象相當普遍；對此，營養師建議
，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，而且應該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。　
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　長庚營養治療科專業營養師許美雅表示，五穀雜糧中的維生素Ｂ群含量豐富，糙米、燕麥、番公仔箱論壇/ `* r( u% C- Z7 i& B7 n
薯等也都有很多維生素Ｂ群，另外，就是蔬果中也有很多維生素Ｂ群，甚至於牛奶、雞與肉類等
蛋白質中，也都有維生素Ｂ群。公仔箱論壇2 N% D/ O( d5 o3 e* n/ A
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　不過，許美雅營養師指出，現代人的飲食常有局限於某一類食物的情況，有人只吃豆腐豆干不公仔箱論壇7 M1 B. e0 T% R$ w+ B* _" u7 S/ `
吃肉，也有人是只吃海鮮不吃肉，再加上白米的營養價值不足，致使很多人有營養素缺乏的現象5 C5 {/ b) J2 G7 Z
。

　許美雅並強調，國人食物攝取的種類過少，一般而言，每個人 1天應食用35種以上的食材，但tvb now,tvbnow,bttvb0 o. r4 `& v) J: }. C7 ]
是一般人多只有攝食 20-25種，另外，就是國人外食很普遍，外食不但有過度加工的問題，會降; }+ g5 f5 T. m b. u5 y: \ Y3 E
低營養價值，而且食物擺放過久，也有營養易於流失的問題，都會使得維生素Ｂ群攝取不夠。: H9 X+ P2 s: g! R1 \9 m# `1 x7 G

　所以，許美雅營養師建議，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，蔬果則是以 579的原則攝食，而且應www2.tvboxnow.com6 P7 f- W* _" N/ i
該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。
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　許美雅進一步表示，由於身體的新陳代謝都需要維生素Ｂ群當輔酶，所以，尤其是工作壓力大
的人，維生素Ｂ群也特別容易消耗，因此，如果營養不均，可以特別補充。www2.tvboxnow.com, t; X# B! ^% S* y" S! r" B

文章來源：中華醫藥網

作者: bowler168 時間: 2011-9-11 06:53 PM

Thanks! Very interesting!

作者: monmon01 時間: 2011-9-12 12:50 PM

Thanks...

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