標題: [甜品] 黑色之戀 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-4 06:29 PM     標題: 黑色之戀

黑色之戀
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【材　料】 & w( `) _% N  `  j' J0 Q. Y
鮮奶油	222公克 1 ^0 ^7 ~7 T) t; p0 F
蛋黃	67公克 - M5 a$ E" f3 r1 q$ o" Dwww2.tvboxnow.com
巧克力	222公克   e2 g8 a  ^7 q9 J, C9 e0 Bwww2.tvboxnow.com
鮮奶油	444公克 * X9 h3 S! ]& y& S7 c5 g  A公仔箱論壇
巧克力酒	44公克 5 A! @( l0 e2 R3 J- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可

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