標題: [甜品] 黑色之戀 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-4 06:29 PM     標題: 黑色之戀

黑色之戀
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【材　料】 7 Q  q% o# |* _% T8 Lwww2.tvboxnow.com
鮮奶油	222公克www2.tvboxnow.com9 K" v' l. i& d
蛋黃	67公克 / |4 I/ S5 y8 x7 `8 o: |2 O0 L
巧克力	222公克 9 u; D% l, ~% ~; ^) t' w" }www2.tvboxnow.com
鮮奶油	444公克www2.tvboxnow.com. d0 B; r9 ]- H/ S0 o
巧克力酒	44公克 / b7 x. _% d( [- R: ]/ d9 r& v9 B3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可

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