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標題: [甜品] 黑色之戀 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-4 06:29 PM     標題: 黑色之戀

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【材 料】
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鮮奶油 222公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q: }( t5 U: C. F% p9 ^+ p* j) w
蛋黃 67公克. A; d, o( x' ]. w; k+ v" w
巧克力 222公克
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鮮奶油 444公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u/ q4 V/ Q$ k  j/ D+ Z) F9 m$ W
巧克力酒 44公克www2.tvboxnow.com. y9 o9 {2 l6 G; B+ B) N) _
【做 法】
1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。
2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後,另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。
3.最後放入巧克力酒拌勻,倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可





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