標題:
素食烤肉大全
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-5 10:05 AM
標題:
素食烤肉大全
材料：
9 P( d1 V* k1 C$ ewww2.tvboxnow.com
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕
; g. t6 ~ r, _www2.tvboxnow.com
' Z% w' \% x) @' o
素烤肉醬的調法：
/ L8 E4 }9 p! utvb now,tvbnow,bttvb
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。
7 O3 O" {- }' m( ?9 l: u+ B5 V
www2.tvboxnow.com! h. |0 F& Y, v: ~/ M( x7 w
第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。
) B8 w' k2 Y& j9 C }" {( Pwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb" |7 \; l; `2 X% i& v- Y( j) T4 T! |
第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。
5 G" ^5 @ x1 jwww2.tvboxnow.com
: q: {/ H# J! D
第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M" Q6 H+ g8 y5 M m
w9 l& c* l3 Y' U K% Ytvb now,tvbnow,bttvb
第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。
4 U, i3 K; f1 ^; \- u/ D4 {
6 |! C& f% _) a0 x公仔箱論壇
醃泡醬汁的調法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. ]% a' ^! \+ y+ g7 ]% Q
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長 、老薑約小指頭末節大小。
tvb now,tvbnow,bttvb; q8 q5 D& u1 J. F( [# B
# ]3 X# c S% C! o公仔箱論壇
※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。
- u! W; B8 L8 r+ v( E: a* `公仔箱論壇
. R. V7 d( D) t3 h
素食烤肉的烤肉法分三大類：
2 ~9 A p0 X4 |$ C- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
一、直接烘烤類：
0 D8 h8 S' f/ S公仔箱論壇
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃
tvb now,tvbnow,bttvb+ x6 b/ u8 G+ y, X
www2.tvboxnow.com; L7 N0 |; f% K, G
二、鋁箔紙類：
: _4 @) i4 \7 K+ L2 l; w9 Htvb now,tvbnow,bttvb
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
j, d2 U) S( K) E7 [6 u* q" P
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B2 j. j# I7 f* k
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ C+ x& s& M9 R! y
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。
7 q/ ~& H. S- x* K' G1 c1 T公仔箱論壇
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。
www2.tvboxnow.com$ W5 t, \8 s) x
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q( }) v1 e) U$ b- o) a* U) N+ b
7、青菜：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @- e4 G" W- Q! j& t3 a8 H
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
; U; f- U( c! l9 n4 n- Z0 cwww2.tvboxnow.com
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。
, u. {# T. b0 D* H6 k0 n3 gwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X r, I6 j& i' n% Q
三、醃泡類：
) p) N: q" H. I: J6 a6 s8 a) L公仔箱論壇
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇
tvb now,tvbnow,bttvb% H% C" X0 q1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% V% M4 K! o- S+ E7 Q3 T
※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之
作者:
leojohnny
時間:
2007-10-5 10:17 AM
唔錯，唔該曬！
作者:
seagatequest
時間:
2011-4-14 04:24 PM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
