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標題: [中式食譜] 原盅豆芽排骨湯 [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-10-5 05:00 PM     標題: 原盅豆芽排骨湯

原盅豆芽排骨湯
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烹飪過程圖一
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烹飪過程圖二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s: N8 b# Y. e* E% h/ \

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2 q% v/ O$ p% a( J. L【材料】：  
9 {$ c2 r; ?2 E. t& \% L7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小排骨 ... 1200公克% ~4 B  l8 x/ F5 g' E+ C2 l2 D! w8 x
黃豆芽 ... 300公克 ) d) ^: H3 Y+ R- L# z) g. B
薑 ... 5片
4 }# ]% x, a* G0 k$ g; r( l5 h3 Qwww2.tvboxnow.com高湯 ... 6飯碗 * e/ x( e/ C3 j, q
鹽 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* a' W0 n3 q: A4 m
味精 ... 1小匙公仔箱論壇" q0 _* o( J+ P4 D, p
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【作法】：  
0 q4 x! V- ?% w- h公仔箱論壇1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
0 Q6 K1 x- J& |1 E, f+ `+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& j8 }* x6 @% C7 @- L" L" ~6 ~
2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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: e9 `9 B' ~* N% |" {公仔箱論壇【其他】：  
) v4 z3 X" T2 W% Z2 stvb now,tvbnow,bttvb芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。
作者: blueeye_dw    時間: 2007-10-5 05:12 PM

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作者: blueeye_dw    時間: 2007-10-5 05:12 PM

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