Board logo

標題: [旅遊資訊] 獨食大馬河魚王 [打印本頁]

作者: d82622    時間: 2011-9-23 05:51 AM     標題: 獨食大馬河魚王

提起「忘不了」,你會想起鄧麗君的《不了情》,還是由張栢芝和劉青雲主演的《忘不了》?在食神韜韜心目中,最忘不了的肯定是「忘不了」這馬來西亞河魚之王,肉質嫩滑如布甸,試過一口,肯定你也忘不了牠的淡淡牛油果味。, h- w, }7 O3 S
tvb now,tvbnow,bttvb2 W$ Y# {9 n0 {( ~! R

9 N  |4 V2 |, _5 T; j: c$ F' Kwww2.tvboxnow.com& B7 B6 P( ~) |& V+ L6 h

+ e, T! j- J7 \' Z! F1 ]5 s% i6 J$ R) H! d; h
■夢亞蘭足有兩呎長, Hazel大叫:「影完相未呀?好攰www2.tvboxnow.com# c9 ~. V2 E% y$ O/ a3 k
豉油葱絲清蒸最好
1 k2 q( d0 L( D  j' G馬來西亞十大河魚之一的忘不了,由「大榮華圍村菜」的韜哥獨家引入:「其身價之所以過千,全因其肉質嫩滑兼帶淡淡風車果味,牠生長在馬來西亞沙勞越的拉浪河,當地盛產味道似牛油果的風車果,每當風車果成熟掉進河中,忘不了就會瘋狂躍出水面爭吃。年歲越大,代表牠所吃的風車果越多,風車果充滿油脂,魚肉也滿是脂肪,身價就越高。」馬來西亞河魚專家王詡穎說:「重約三至七公斤的忘不了最好吃,肉最嫩滑入口即溶。牠生長速度緩慢,三至五年才能長到三公斤重。」
( j4 H/ `8 k6 X$ K, M烹調方法很簡單,配葱絲及豉油清蒸,就能把忘不了的味道發揮得淋漓盡致,端上桌, Hazel吃一口:「真的好像有點牛油果香味。」太香氣撲鼻, Hazel一箸又一箸地吃,韜韜教路:「最好吃部位是魚唇,嫩滑充滿脂肪香,魚鱗上的油脂都不要放過,馬來西亞當地的酒家,更會炸脆魚鱗,做成一道香口小食。」想吃?謹記所有馬來西亞河魚,須一星期前預訂。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 _% [9 ~$ |0 b

$ V7 p4 |. z; }' B( R公仔箱論壇放大圖片 公仔箱論壇( Z6 o- Q# b: [! Q' K! z# L6 U1 o
) h! t) b$ G( I8 k# `4 ]$ ?6 G4 q

. z' D* Z! b% U) xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. {. i  Y( O4 D% ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 [- b) N& m% N/ ]
www2.tvboxnow.com) s  e1 Q! |3 R7 y1 p6 g
放大圖片 0 \% A2 J; f! d' _$ s

) v3 y' E0 p2 ]+ ntvb now,tvbnow,bttvb■清蒸忘不了$5,200(約3斤重)8 d( e& Z7 |/ t/ g, I+ X  c

( v5 N. Y/ B: X7 t# Q) t: P: ?tvb now,tvbnow,bttvb+ {# f- K) V, Y. A' x; q2 ]7 W' f9 Y' U1 X
. v  W+ R9 E$ U# Z  q/ {

2 i. V  x# `. t  w0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s  i6 D+ L; i2 p- p$ Z$ ~公仔箱論壇放大圖片
) p2 @/ e$ u3 L0 m$ x* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n; \* y+ m( Owww2.tvboxnow.com■忘不了最好吃是魚唇,一孖膶腸,快搶!公仔箱論壇1 ]# U5 ?& \! O/ ~3 F8 M( x+ x
公仔箱論壇8 z4 o2 _4 {) B9 g4 B
tvb now,tvbnow,bttvb/ N; Z3 o' \6 q' O% n0 x5 Z
4 [, g. n( z9 j5 U- `
放大圖片
. K! b: \- |0 V$ ?
: R# Z0 p$ j7 W1 m1 L+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O; x$ b( B0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - p: O  q1 Z4 W1 B& U0 K
公仔箱論壇1 q# r+ P. b7 F! W" Y( {+ }1 K
公仔箱論壇. [) y; Z6 ^% _9 m$ ]
公仔箱論壇( Q1 W9 d4 M/ @0 i
公仔箱論壇. I# M- P8 u; h, F" O- U! k

5 r' ?& y6 C- ?  M1 t6 o& W+ n0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! j8 `8 a! s$ G, A
河巴丁腩位最香放大圖片
% X1 X( T( A( U. N
& \1 O: P/ E, q9 C* Ttvb now,tvbnow,bttvb■清蒸河巴丁腩$400(約 2斤重)
6 T9 P8 D3 e- f, Z$ q, h8 Qwww2.tvboxnow.com
7 D8 u. S. l/ j6 v) _公仔箱論壇
, _( X8 d$ X) n" Y/ H6 g# c
  b2 E# P% Q4 X$ s4 E* m3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一種獲評為馬來西亞十大河魚之一的河巴丁,呈灰色,外形似鯊魚,魚油豐富甘香,肉質結實,無鱗少骨,喜歡啖啖肉的就最適合不過了。王詡穎說:「河巴丁最好吃是腩位,充滿油脂香氣,同樣以清蒸方法就最能帶出本身鮮味。」由於河魚均為野生捕捉,只能以急凍方式保存,「與海魚相比,因河魚油脂豐富,保存時間較長,甚至存放幾個月都不會變味。」tvb now,tvbnow,bttvb: E2 g; U) s6 I1 x
除獨家河魚外,這裏更有不少圍村招牌菜。沙薑豬手用沙薑等香料浸至入味,味道香濃,豬手非常爽滑;明爐生炸雞用滾油淋熟,確保做到皮脆肉嫩,雞味濃郁。銀蝦蒸水蛋滑不留口,鹹鮮銀蝦帶出蛋香,撈飯一流!吃太多肉類,是時候點一客青豆角甜粟米炒蝦仔,青豆角與粟米入口卜卜聲,蝦仔非常彈牙,難得地不會炒到一碟油,好味! www2.tvboxnow.com/ S6 F+ T( m  g+ y

  Z9 S3 O# M" g5 |" W  a放大圖片
+ \! q, i2 m# B1 J+ x * t  u6 [5 ]5 V# ~
■沙薑豬手$68
" ^& P2 f, i5 N0 w; [' P, n6 r* t . u+ x& Y4 n) [! t3 X8 A5 r! u1 R
, R7 r# F5 [4 [* ~; R; W" r; ~& W- t
tvb now,tvbnow,bttvb( L5 N1 E# j' [1 m; i
放大圖片
0 t7 h3 M; R; e+ P
: ?: W2 w% X! A- Z% t% M9 z公仔箱論壇■明爐生炸雞$150
. b* e' |6 l& h. U  y/ ztvb now,tvbnow,bttvb
, `/ {! D9 E( k0 j1 q2 D5 [2 B2 L/ G& M3 k' @

4 ~' q; j0 s5 O5 ?$ Z/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 ~. S" s( _) f

+ I/ ?# k- g+ i' b$ Ttvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
# c/ x0 p, A3 O1 C' S& ^& u
. c5 Q/ H* g$ y+ Z7 @% d5 w■銀蝦蒸水蛋$68公仔箱論壇& J) p5 y5 H& y# s; D7 z, T% T

: w' {2 @" O: p. k0 n1 b公仔箱論壇
& W0 }  u0 f' [0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 z: \+ ?8 i5 j& R. }$ H1 \( a! Q
放大圖片 www2.tvboxnow.com& \& D1 f9 _& _/ S( U% m/ D

! |4 [& U, U1 Q) ^( m公仔箱論壇■青豆角甜粟米炒蝦仔$68www2.tvboxnow.com' X$ L6 v: n& d% X# ]- @# j9 {
公仔箱論壇: ~1 S  O: A" x1 S2 v$ n6 N, n

1 B- M, O: L  Utvb now,tvbnow,bttvb
0 c  l- O3 j) F  p' p0 {/ U1 Utvb now,tvbnow,bttvb
$ R+ c, K1 Z! r4 y6 X" Ytvb now,tvbnow,bttvb$ Y( a) K% }/ [! Y

5 I+ M5 s1 D& w, H+ E7 E" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @3 Q$ w. j6 \
馬來西亞十大河魚之四
6 @4 L2 x% Y, J% L3 y1.忘不了:放大圖片 www2.tvboxnow.com2 C. Z  E8 @& T

5 |# j: p$ X7 v# t% D6 b$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u; S' h- P- j/ l1 @% i$ \5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & U/ X) w& f4 M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s! }! E+ }# ~. y" x2 v/ x

2 M( A! W* w- j& K0 ^  mtvb now,tvbnow,bttvb以馬來西亞沙勞越的白色忘不了味道最好,體重可達 20公斤以上,有淡淡風車果味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 l4 i1 d* ^' R3 {+ \; q8 O1 `) r
公仔箱論壇1 c  Q3 B" E& B* \8 o/ x2 a' Q9 Z
2.(前)河巴丁:放大圖片
, C; q1 E! d: m1 L* `) Ctvb now,tvbnow,bttvb
" u5 S  \. T% V
. t& J) o3 w. A1 V+ \# { 公仔箱論壇, y5 t+ w" i" {% k- N
7 w; E9 x6 W6 q; t5 |( g

" J5 [4 d8 _6 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。見於東南亞多國,體重可達 20公斤以上,肉質清甜結實,少骨,食肉獸最愛。
( f" l2 B1 X2 ^% F2 f& Ewww2.tvboxnow.com
, @6 j6 J% d2 j# U* l% n5 _公仔箱論壇3.白蘇丹:放大圖片
$ D) z: F- R% p* r" P5 A1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E$ M  k- ]% |6 l& pwww2.tvboxnow.com
3 K% K8 R" x+ g+ O8 c0 ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H& S. z! w$ s
- p5 ~( y/ {6 O; Z5 @' C+ `+ i
公仔箱論壇  p. l; O& N! G
主要產於馬來西亞最大的河川彭亨河,身體呈珍珠白色,魚鰭略帶金黃。體重可達 10公斤以上,油脂豐腴,魚肉白滑。 www2.tvboxnow.com: j7 {5 b. R$ z" L/ r' p

; x+ f( h8 z7 I/ r) |& Y4.夢亞蘭:放大圖片
2 Z: M) E5 Q! jtvb now,tvbnow,bttvb , \/ m+ L/ g4 y0 E) ~

0 L( R( I4 U" {www2.tvboxnow.com
4 P6 m) l( Q" u7 ?7 [) y: g: Etvb now,tvbnow,bttvb4 G0 L. s, a$ J' `

8 ?  n; ^/ t7 ~9 d) R& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原產地沙勞越,因吃野果而又名「野果魚」,體重可達 20公斤以上,肉質嫩滑滿油香。
) }: ]/ H$ D$ W- `0 G/ L' ^: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L' \8 n, B. v7 a* j
大榮華圍村菜




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0