牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。公仔箱論壇+ W# _- |$ M. v; d' k
所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。 $ `0 [3 u" ]8 k4 D. V- i
$ `* O3 o6 M+ W4 |( B$ v三管齊下防患癌9 C( U0 a" b* \- N5 x3 h
要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議： + ?" t; Y, o5 p) f: J" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌tvb now,tvbnow,bttvb5 l/ s; |4 y- ~5 { w- u' a: X- E
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌0 f1 }0 F9 C# W! {/ S
•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收tvb now,tvbnow,bttvb2 a. e* J$ ^; m7 _3 H
•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等www2.tvboxnow.com8 ]4 }1 {( ?9 p- b( Z/ @. _
•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒 : v- q2 H7 Z3 k: h& |1 ~! C•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H, \* l! _, R. s& X6 G
依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。 + L1 ?! [7 A G j0 @3 w i撰文：陳凱迎 8 x. @. R" F! ?6 _3 stvb now,tvbnow,bttvb資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝
